Pohankoto

Postup přípravy

1. Pohánku zalejeme vriacou vodou, asi na prst nad pohánku, zakryjeme a zabalíme na 30 min do perín.
2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
3. Pridáme rozdrobený balkánsky syr a za stáleho miešania ho necháme čiastočne roztopiť.
4. Vložíme pohánku, bazalku podľa chuti, okoreníme a premiešame.
5. Rozdelíme na taniere a navrch dáme tuniaka aj so šťavou.
6. Obložíme zeleninou a podávame.