Rolády z kuřecích horních stehen

Postup přípravy

1. Kuřecí steaky opatrně naklepeme ze strany bez kůže. Osolíme z obou stran, opepříme a potřeme hořčicí.

   Jak vykostit kuřecí stehna

2. Mrkev očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Pórek rozkrojíme na poloviny a klobásu nakrájíme na čtvrtky.
3. Ke kraji plátků masa naskládáme suroviny. Na šířku rolády vždy čtvrt klobásy, překrojený pórek, 2 čtvrtky syrové mrkve. Pevně je srolujeme do rolád a sepneme párátky nebo kovovými jehlami. Na povrchu lehce posypeme grilovacím kořením.

   Jak upevnit masové závitky

4. V nádobě na pečení rozpustíme máslo, na kterém rolády ze všech stran opečeme. Podlijeme je troškou vody a dáme péct do trouby na 200 °C asi na 30-40 minut.
5. Během pečení přeléváme výpekem, pokud je potřeba, dolijeme trošku vody.
6. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem

   TIP Oblíbené zeleninové saláty