Kuřecí játra s houbami podle babičky

Name: Kuřecí játra s houbami podle babičky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrsti čerstvých lesních hub; 1 střední cibule; 1 lžíce oleje; drcený kmín; 1-2 stroužky česneku; sůl a pepř; 250 g kuřecích jater; lžíce oleje nebo kousek másla; 50 g anglické slaniny nebo šunky nakrájené na kostičky či nudličky (lze vynechat)

MamlajdaD

11 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

8. 1. 2020 01:34

Porce: 2 porce

2 hrsti 2 hrsti čerstvých lesních hub

1 1 střední cibule

1 lžíce 1 lžíce oleje

drcený kmín

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku

sůl a pepř

250 g 250 g kuřecích jater

lžíce lžíce oleje nebo kousek másla

50 g 50 g anglické slaniny nebo šunky nakrájené na kostičky či nudličky (lze vynechat)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 511 kJ / 839 kcal
Bílkoviny	45,36 g
Tuky	65,71 g
Vláknina	5,67 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	985 mg
Sůl	2,45 g
Sacharidy	15,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné houby nakrájíme, podusíme doměkka na cibulce, okořeníme pepřem, drceným kmínem, stroužky česneku a osolíme. (Pokud někdo chce použít mražené houby, dala bych je na orestovanou cibulku polozmrzlé, aby z nich neodteklo pryč ani trochu šťávy, ale nemám s nimi vyzkoušeno.)
Jatýrka opereme, necháme okapat a podusíme spolu s anglickou slaninou (nebo šunkou) na oleji nebo másle, opepříme, ale nesolíme. Měkká játra přidáme k houbám, promícháme a podle potřeby dochutíme.
Vhodné jako rychlá večeře. Na talíři sypeme zelenou petrželkou, nebo jemně krájenou jarní cibulkou a zdobíme i dílkem rajčete či proužky papriky (já mám ráda i proužky nakládané papriky). Podáváme s chlebem, těstovinami nebo rýží, či s čerstvě vařenými brambory.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí játra s houbami a celerovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Kuřecí játra na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dominik22 30 min

Játra na cibulce s houbami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona

Načíst další

Přečtěte si

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

tejaja

17. 1. 2020 08:30

MamlajdaD: Díky za pozdrav, pekný deň ti prajem. Ja bez zeleniny ani na krok.

MamlajdaD

17. 1. 2020 00:49

tejaja (moderátorka): Veliký dík za vyzkoušení receptu a za pochvalu, to mně opravdu těší, že ti chutnalo!

Jídlo podle receptu je sice dobré, a tys to nafotila moc hezky, pěkně přikrášlené tou zeleninou, jsi zlatíčko!

Za vyzkoušení i fotky ještě jednou velké díky a posílám krásný pozdrav!

tejaja

16. 1. 2020 18:06

výborné! Uvarené, zbaštené. Skutočne dobrá kombinácia. Vďaka za recept., určite som nerobila posledný raz. Použila som podpňovky (václavky), v mrazáku ešte stále sú.

MamlajdaD

8. 1. 2020 16:45

Veronika.Hrozna: Veru(nko): Sím, houby jsou, když...

No koukni se na Kryšota, ten houby najde, i kdyby čert na koze jezdil! https://www.youtube.com/user/Krysotpil/videos Já se do lesa už nedostanu, tak alespoň odebírám jeho stránky a kochám se. On sice vypadá docela obyčejně, ale umí!

Třeba od něj chytíš bacil, jak najít houby, i když žádné nerostou. Ale stejně: za placiky, za pánbiky, že v supermarketech "rostou" v regálech alespoň ty žampíky v krabicích!

Veronika.Hrozna

8. 1. 2020 16:11

MamlajdaD: Houby, co to je? I toho bažanta se sýrem, ten tvůj recept, jsem dělala ze žampionů. Nejsou a basta. Na trhu sem tam mají na podzim, ale namáčejí je do vody, aby to víc vážilo a je to plné vody. To víš příslušnice jiného etnika , to mají v genech, šidit! Já nenašla ani prašivku.

MamlajdaD

8. 1. 2020 15:19

Veronika.Hrozna: Veru, docela mně trvalo, než jsem pochopila to tvoje "jako ta dvě poslední"!

Nejdřív jsem hledala nějaké moje "dva poslední" recepty, které by se ti moc nelíbily. Ale nenašla, nevzpomněla jsem si na žádný. No za chvíli mi to došlo, (musela jsem si celou váhou "stát na kabelu") - že ty jsi myslela "ta dvě poslední" léta s tím antihoubařským počasím?

No nakonec houbičky přece jen byly, dokonce i já jsem dostala mísu houbiček a i trochu hotových usušených. Ale řeknu ti, po pochopení, jak to vlasně myslíš, jsem se tu chechtala nahlas, málem jsem měla záchvat smíchu!!!