Trottole s hříbkovo-parmezánovou omáčkou

Name: Trottole s hříbkovo-parmezánovou omáčkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 porce těstovin - použila jsem viz foto; 250 g hřibů; 1 větší šalotka; plátek másla cca 1 cm; špetka tymiánu; sůl; pepř; 3 vrchovaté PL strouhaného parmezánu; trocha smetany na vaření

Eja57

12 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

19. 8. 2019 21:50

Trottole s hříbkovo-parmezánovou omáčkou

Přidat fotku

2 porce 2 porce těstovin - použila jsem viz foto

250 g 250 g hřibů

1 1 větší šalotka

plátek plátek másla cca 1 cm

špetka špetka tymiánu

sůl

pepř

3 3 vrchovaté PL strouhaného parmezánu

trocha trocha smetany na vaření

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	387 kJ / 93 kcal
Bílkoviny	7,00 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	7,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme šalotku najemno nakrájenou, po chvilce očištěné a na větší kusy nakrájené hřiby, špetku tymiánu, trochu pepře. Přiklopíme a dusíme do ideální konzistence hub - "na skus". Pokud je nutno, tak podlijeme trochou vařící vody.
Dáme vařit těstoviny - v tomto případě 9 minut.
K podušeným houbám přidáme parmezán a trochu smetany, necháme sýr rozpustit do konsistence husté omáčky, dle chuti ev. přisolíme. Přidáme scezené těstoviny, promícháme, na požadovanou hustotu ev. upravíme trochou vody z vaření těstovin. Podáváme ihned.

Poznámka autorky receptu

Je to velmi nefotogenické - což je jistě z velké části moje chyba, ale velmi dobré. Těstoviny můžete použít jakékoli, ale tyto "šnečky" byly hlavní inspirace...(tito šnečci byli...ale těstoviny jsou neživotné - já jen, že abych tu nebyla za analfabeta....)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pappardelle s hříbkovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 40 min

Čočkové těstoviny s parmezánovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kuhnice 25 min

Těstoviny s avokádo-rukola-parmezánovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Madla Novak 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Komentáře

Lenunka

2. 9. 2019 18:50

jen tam pěkně nech svůj originál

, já přidala jen proto, abys viděla, jak to u mě dopadlo

Eja57

2. 9. 2019 18:39

Lenunka: je mi ctí a potěšením, že chutnalo....
I bych vyměnila Tvoje krásné foto za svoje, ale za a) to neumím a za b) jsou to jiné těstoviny i jiné houbičky

Lenunka

2. 9. 2019 18:32

tak dneska konečně uvařeno k večeři - je to výborné

, hříbky pořád nemám, tak jsem použila hnědé krémové žampiony a přidala jsem malinko šťávy z citronu. Dovoluji si přidat foto

SilviaD

22. 8. 2019 10:56

Eja57: Tak ste ma s tými cestovinami navnadila :) . Kúpila som taliansku semolínu a idem skúsiť spraviť domáce cestoviny. Mama voľakedy dávno tiež robievala domáce. Som celkom zvedavá čo sa mi podarí vytvoriť, lebo kilo semolínovej múky stálo 6,30€ čo je cca. 158,- CZK no a to je za 1 kg múky teda dosť.

Lenunka

20. 8. 2019 17:05

tak jsem koupila v Lidlu čerstvé pappardelle (ty co píšeš neměli) a zítra jdu na to

...jen nemám hříbky, ale žampiony, v Polabí pořád nic

Frantiska

20. 8. 2019 15:10

Eja57: no za tu cenu, aby jeste nebyly dobre :) ale pokud rikas, ze za to stoji, tak je vyzkousim

Eja57

20. 8. 2019 10:30

SilviaD: Já taky Barilla, dobré, ale tyhle jsou ještě mnohem lepší...teda taky cenově

....dostupnost nevím, já je objevila v novinkách na Rohlík.cz ( využívám Rohlíka na víkendové nákupy - absolutně čerstvé ovoce a zelenina až pod nos, výběr čerstvých bylinek, ryby a drůbež v kvalitě nesrovnatelné s běžnou produkcí...)

SilviaD

20. 8. 2019 10:21

Eja57: Tento druh som u nás ešte nevidela. Popozerám. Ja väčšinou kupujem značku Barilla. Tie nám chutia.

Eja57

20. 8. 2019 10:01

SilviaD: Děkuji

Je to hodně o kvalitě těstovin - tyhle Pastificio dei Campi jsem objevila náhodou a jsou to opravdu nejlepší sušené těstoviny, které jsem kdy jedla - i jen tak ochutnat uvařené jsou moc dobré. Vyrábějí i různé jiné tvary, všechno je jen tvrdá pšenice...