Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí

Name: Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 360 g brambor; 80-100 g solamylu

Úžasné přílohové knedlíčky nebo chcete-li noky k jejichž přípravě stačí pouze dvě suroviny, které má každý z nás doma. Jen brambory a škrob. Hotové knedlíčky se hodí jako příloha k slaným masitým, ale skvěle chutnají i nasladko, třeba s povidly a perníkem.

recepty73

19 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

30. 10. 2019 20:53

Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí

Těsto:

360 g 360 g brambor

80-100 g 80-100 g solamylu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 442 kJ / 584 kcal
Bílkoviny	7,20 g
Tuky	0,36 g
Vláknina	7,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	133,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme téměř zchladnout.
Jak dlouho vařit brambory
Oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme solamyl a vytvoříme tvárné těsto, které nebude lepit. Nesolíme, aby těsto nezačalo řidnout!
Množství škrobu záleží na kvalitě a druhu brambor. Pokud těsto bude lepit, škrob ještě přidáme dle potřeby.
Z těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na dílky - nočky nebo vytvarujeme kuličky. Ty vkládáme do vroucí osolené vody.
Po vhození do vody mírně trhneme hrncem, aby se nočky/knedlíčky odlepily ode dna. Do minutky vyplavou na hladinu.
Po vystoupení na hladinu povaříme ještě cca 3 - 4 minuty.
Hotové nočky vybereme cedníkem.
V míse omastíme výpekem z masa nebo troškou rozpuštěného másla nebo oleje.
Knedlíčky se hodí jak k pečenému nebo dušenému masu se zelím, špenátem... , tak i na sladko s mákem, perníkem, povidly...
TIP Jaké jsou varné typy brambor

Poznámka autora receptu

Knedlíčky jsou velmi jemné a nadýchané. Přemýšlel jsem, čemu se svou konzistencí podobají a nic chytřejšího, než žužu nebo marshmallow mne nenapadlo.

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (332×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlé bramborové knedlíky se slaninou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Cuketové knedlíčky / noky Videorecept

Cuketové knedlíčky / noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73

Bramborové noky s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 271×

Komentáře

Nadja

31. 10. 2019 14:57

Na první pohled jsem myslela, že to jsou malé brambůrky - moc pěkné.

bohynovka

31. 10. 2019 13:15

No ale ty jsou

! Hned jsem je musela vyzkouset k pecene kotlete, i kdyz byla v planu uplne jina priloha. A jak rika muj muz, tohle by fakt slo. Jen mu to evokovalo pravy vidensky (a lehce oslizly) nok.
Parada

, urcite nebyla premiera zaroven dernierou.