Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Masovo-uzeninová směs à la ražniči

Name: Masovo-uzeninová směs à la ražniči
Yield: 2 - 3
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 300 g vepřového masa; 2 kvalitní špekáčky; 60 g uzeného špeku; sádlo nebo olej; 2 cibule; sůl; pepř mletý; Dle chuti:; česnek; sojová nebo worcesterová omáčka; chilli paprička...

recepty73

0 názorů

30. 10. 2019 19:26

Porce: 2 - 3

cca 300 g 300 g vepřového masa

2 2 kvalitní špekáčky

60 g 60 g uzeného špeku

sádlo nebo olej

2 2 cibule

sůl

pepř mletý

Dle chuti:

česnek

sojová nebo worcesterová omáčka

chilli paprička...

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 637 kJ / 869 kcal
Bílkoviny	67,06 g
Tuky	60,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	162 mg
Sodík	1,13 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	12,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso pokrájíme na sousta, osolíme, opepříme a dáme smažit na rozpálenou pánev s troškou tuku. Když máme maso z jedné strany opečené dozlatova, otočíme ho a k masu do pánve přidáme smažit i na kolečka pokrájené špekáčky a na plátky pokrájený špek. Když máme maso téměř měkké a uzeninu též téměř osmaženou, přisypeme na půlměsíčky pokrájenou cibuli a dosmažíme tak, aby cibule zůstala ještě na trošku na skus.
V pánvi vše dochutíme dle chuti solí, pepřem, případně zakápneme troškou sojové nebo worcesterové omáčky.
Místo vepřového můžeme použít i drůbeží maso. Ke konci smažení lze do směsi vmíchat i jemně nasekaný česnek.
Podáváme s bramborem nebo chlebem.