Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Name: Houbové kuře (nejen) s těstovinami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře (nebo 4 stehna); 300-350 g čerstvých hub (lze použít i sušené); 4-5 stroužků česneku; 1 snítka tymiánu; 1 snítka rozmarýnu (případně majoránka); 1 větší cibule; sůl; drcený kmín (nebo jiné oblíbené koření); 1 lžíce másla; Volitelná příloha v množství na 4 porce:; těstoviny; rýže; noky

recepty73

5 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 75 min doba tepelné úpravy celého kuřete

90 min (15 min příprava + 75 min tepelná úprava, doba tepelné úpravy celého kuřete)

27. 9. 2019 15:57

Nutriční hodnoty

Energie	1 160 kJ / 277 kcal
Bílkoviny	12,04 g
Tuky	9,14 g
Vláknina	28,11 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	38 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	25,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře očistíme, nasolíme (i uvnitř), okořeníme a posadíme do pekáčku či zapékací mísy na drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, bylinky a nakrájené, spařené a okapané houby. Sušené houby předem namočíme.
Pokud budeme připravovat kuřecí stehna a nebo kuře naporcujeme, můžeme na pečení použít i remosku.
Jak naporcovat kuře
Kuře poklademe kousky másla, zaklopíme a pečeme cca 45 minut na 200 °C.
Je-li třeba, podlijeme, ale s podléváním to příliš nepřeháníme, abychom měli výpeku tak akorát na omaštění přílohy, kterou si uvaříme těsně před dopečením kuřete.
Začneme připravovat přílohu podle vlastního výběru.
Jak správně uvařit těstoviny
Kuře odklopíme a dopékáme doměkka a dozlatova, za občasného přelití šťávou, pak ho z pekáčku vyndáme na talíř a naporcujeme.
Do houbového výpeku nasypeme scezenou vařenou přílohu - těstoviny, rýži, noky, dobře promícháme a můžeme podávat.
TIP Houbaření a lesní houby v naší kuchyni

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (107×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené kuře s houbovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evík 60 min

Maminčino kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Nedělní kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 24×

Jak sbírat houby. Jak je zpracovat a využít v kuchyni

Video Hodnocení 52×

Naporcovat syrové kuře s námi zvládne každý začátečník. Stačí k tomu ostrý nůž a prkénko, dobrým pomocníkem jsou nůžky na drůbež

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

Merylas (moderátorka)

12. 9. 2023 13:18

Jelikož jsem měla ke spotřebě trochu podušených hub, tak jsem zvolila tento recept. Pekla jsem dvě kuřecí stehna v malé remosce a tím, že houby už byly podušené, tak jsem je přidala ke konci přípravy. Na přílohu jsem zvolila tarhoňu. Přidávám foto a 5 hvězdiček.