Kapr na másle s libečkem, česnekem a zeleným pepřem

Ivace64

14 názorů

23. 9. 2019 16:21

Kapr na másle s libečkem, česnekem a zeleným pepřem

Přidat fotku

1 1 vykuchaný kapr (do 3000 g živé váhy)

hrubá mořská sůl

mletý zelený pepř

6-8 stroužků 6-8 stroužků česneku

šťáva z citronu

olivový olej

máslo na zjemnění

libeček

celý kmín

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	315 kJ / 75 kcal
Bílkoviny	2,94 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	6,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vykuchaného kapra naporcujeme na širší proužky. Osolíme hrubou solí. Smícháme utřený česnek, olivový olej, šťávu z citronu a mletý zelený pepř. Touto směsí kapra potřeme a posypeme kmínem.
Jak naporcovat kapra
Proužky kapra vložíme do pečící nádoby a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Ke konci pečení přidáme k rybě na zjemnění změklé máslo, které jsme smíchali s nadrobno pokrájeným libečkem. Pečeného kapra podáváme s bramborovou kaší.

Poznámka autorky receptu

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/09/kapr-na...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybí filé na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Losos s omáčkou se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Losos na másle s citronovým pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 16×

Jak vykuchat kapra v 5 krocích. Na co si dát při práci pozor

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 23×

Naporcovat kapra na podkovy, připravit filety a z nich porce na smažení, stejně jako odstranit kůži - to vše nás naučí názorné video

Komentáře

Ivace64

30. 9. 2019 16:45

Ivusa: děkuji moc

Ivusa

28. 9. 2019 07:47

Vypadá báječně,podkovičky tak akorát .

Mám ráda i jiné úpravy kapra než jen klasický smažený

Ivace64

25. 9. 2019 11:40

hosta: mám tady ještě jednoho kapra..
oba kapři - podobná váha, jako zde :

https://www.toprecepty.cz/recept/60797-grilovany-k...

hosta

25. 9. 2019 11:07

zizala: opravuji text v surovinách, autorka se do toho v diskuzi asi trošku zamotala

Ivace64

25. 9. 2019 11:02

zizala: velký byl, ale 5 kg určitě neměl...

zizala (moderátorka)

24. 9. 2019 21:32

Eja57: Já si nemůžu pomoct, ale na fotce určitě nejsou porce z 5 kilového macka. Věřím těm 3 kg, ale živé váhy.

casino

24. 9. 2019 21:04

Ivace64:
nezpochybňuji dobrý recepis, to vůbec ne...

Eja57

24. 9. 2019 20:38

casino: uhodilo hřebíčkem na hlavičku

nezpochybňuji dobrý recepis, to vůbec ne...ale tak nějak všeobecná neobliba kapra si myslím spočívá právě v tomto...my kapříka rádi, nejen na Vánoce...onehdá jsem ve štědrovečerní podvečer zabloudila ke kamarádce sousedce..."já ti dám úžasnou porci, už smažím"...a on to nikdo nechce

vcelku 6 kg, ještě podkovy opravdu tloušťky podkov - nemám ráda výraz "peklo na talíři"...odnesla jsem si ze slušnosti tu úžasnou porci, jednou do ní dloubla a letěla...do koše...Jo, tak těch 2,5 kg, menší už nejde moc filetovat, tenká filátka v jakékoli úpravě

Ivace64

24. 9. 2019 20:28

casino: dostala jsem dva kapry, takže proto ne dva malé, ale jeden, jinak dobrota to byla velká.. Ráda zkusím podobně druhého "macka"

Asi jste psal omylem před tím toto.??

casino: "Ale rcp jinak mňam"

casino

24. 9. 2019 12:18

Ivace64:
Děkuji, nechci

Ani se moc nedivím, že zbylo...

To níže psané nebylo míněno jako poklona, ale spíše kulantně vyjádřené podivení, že kuchta vašeho formátu se uvolila vařit z takového "malého prasete"

Aspoň kdybyste se v postupu zmínila o odkrojení těch tukových břišních partií onoho tvora...
Než takového, raději kupuji dva, či spíše tři do hmotnosti po 2,5kg

No, mám z toho více pajšlu na polívku..., zato to dá víc práce...