Krémové mini košíčky s nutellou

Name: Krémové mini košíčky s nutellou
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 100 g cukru moučka; 200 g másla; 300 g hladké mouky; 1 vajíčko; trocha citronové kůry (dle chuti); Krém:; 700 ml mléka; 2 sáčky vanilkového pudinku; 150 g cukru moučka; 370 g másla; 2 lžíce Nutelly; pár kapek rumového aroma; Čokoládová poleva:; 300 g čokolády na vaření; kousek ztuženého tuku 100%

Zmizí u Vás taky nejdříve z tácu s cukrovím plněné košíčky? A ochutnali jste už ty, které jsou plněné dobrým vanilkovým krémem s Nutellou? Pokud ne, vyzkoušejte si je letos upéct podle tohoto receptu, je snadný a tuze dobrý.

Mireli

5 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava)

15. 9. 2019 20:12

Krémové mini košíčky s nutellou, Krémové mini košíčky s nutelou — Krémové mini košíčky s nutelou

Nutriční hodnoty

Energie	36 169 kJ / 8 645 kcal
Bílkoviny	85,15 g
Tuky	566,75 g
Vláknina	28,41 g
Cholesterol	1,75 g
Sodík	433 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	786,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto: cukr moučku, změklé máslo a vajíčko spojíme. Přidáme mouku a citronovou kůru. Mouku zapracujeme zlehka, aby se těsto nespařilo.
Formičky o průměru cca 3,5 cm vyplníme těstem. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C cca 10 min.
Jak tvarovat z těsta košíčky
Krém: prosátý cukr moučku s máslem spojíme a lehce vyšleháme v mixéru. Vanilkový pudink rozpustíme v mléce a přivedeme k varu. Mícháme do zhoustnutí.
Uvařený pudink vychladíme.
Vychladlý pudink přidáme do másla s cukrem a vyšleháme. Přidáme pár kapek rumového aroma.
Nakonec přidáme Nutellu.
Pomocí sáčku s řezanou špičkou naplníme košíčky krémem. Necháme ztuhnout v lednici cca 2 hodiny.
Horní část košíčků potáhneme čokoládovou polevou rozpuštěnou ve vodní lázni se 100% tukem a ozdobíme plátkem mandle.
TIP Tip: Další recepty na plněné košíčky

Poznámka autorky receptu

Při potahování čokoládovou polevou dáváme pozor, aby spodní část košíčku zůstala čistá.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (89×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mini košíčky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mireli 240 min

Ovocné mini košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 67 min

Mini vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nika08 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 57×

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství?

Udělejte z jednoho těsta pět druhů cukroví. Napečeno bude vcukuletu!

Hodnocení 24×

Jak tvarovat košíčky z lineckého těsta: Vychytávky pro dokonalé tvary

Komentáře

Hella (moderátorka)

8. 11. 2023 20:21

Miluji tyhle košíčky s čokoládovým krémem!

Mireli

16. 9. 2019 22:42

casino: Děkuji za Váš názor. Vycházím z toho, že zdejší recepty mohou číst i úplní začátečníci (a ti někdy dokážou divy), proto jsem to zde uvedla. Zkušeným kuchtičkám, výrobu lineckého těsta není třeba popisovat

, ty ať si svůj postup a suroviny zvolí dle svých zkušeností. Nicméně i košíček z líneckého těsta ma právo být křehoučký a ne tuhý, jak se ze spařeného těsta může stát.

Eja57

16. 9. 2019 20:41

casino: U nás je "vánoční" linecké v oblibě, proto ho peču HODNĚ velké množství. Abych se vyhnula binci v kuchyni při zpracování nožem, dám všechny! suroviny do lednice vychladit ( a když si vzpomenu, tak i hnětací metlu), vhodím do mísy robota - máslo tam odkrajuji nožem na kousky, spustím a ve fázi drobenky rychle prohnětu rukama ochlazenýma ve studené vodě. A ve fólii zpět do lednice. Balím většinou menší kusy, abych se vyhnula zteplání těsta před válením a pečením.

bofinka

16. 9. 2019 19:09

casino: "Sparene" testo je po upeceni tvrde. Naplnenim kosicku rychle zvlacni a zadne ukladani do krabice neni nutne

casino

16. 9. 2019 18:13

" Mouku zapracujeme zlehka, aby se těsto nespařilo."
Domnívám se, že recept na linecké těsto vychází z cukrářské velkovýroby...

Doma dělávám linecké těsto ze STUDENÝCH surovin (tuk bývá i z mrazáku). Pokud to jde, tak zpracovávám nožem takřka bez doteku rukou. Až v závěru tzv. drobenku krátce zpracuji rukama.
No, ať se přihlásí, komu se při domácím pečení podařilo spařit těsto...

***
Vady lineckých těst (citace)
Vady vznikající při zadělávání těst: spaření
- vzniká důsledkem tání tuku při dlouhodobém mísení těsta v
teplém prostředí
- použité suroviny měly vyšší teplotu než 20 °C
- lze napravit smícháním s novým těstem
- spařené těsto lze použít na výrobu lineckých košíčků
***
Zajímavý je poslední bod, na co že lze použít spařené těsto