Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Suroviny
Porce: 4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 4 958 kJ / 1 185 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 59,39 g |
Tuky | 101,98 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 9,57 g |
Sodík | 479 mg |
Sůl | 0,10 g |
Sacharidy | 7,44 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
11. 9. 2019 23:04
11. 9. 2019 22:31
11. 9. 2019 22:25
MOZEČEK NA ČERNÉM MÁSLE - podle paní Stelly Zázvorkové
Mozeček pečlivě odblaním a přibližně stejné kousky obalím v hladké mouce smíchané se solí a pepřem. Na pánvičce rozpálím máslo a dávám pozor. Jakmile máslo na okrajích zhnědne, Přidám obalený mozeček a opékám. Kdyby se máslo připálilo, přidáme lístečky čerstvého másla. Peču velmi rychle, podávám na horkém talíři ozdobeném listy salátu zakapanými citrónovou šťávou. Jako přílohu dáme tatarskou omáčku a chléb.
MOZEČKOVÝ NÁKYP - Novinový výstřižek - 60. léta
3-4 vepřové mozečky, 5 dkg parmazánu nebo čedaru, 3 vejce, smetana, muškátový oříšek, máslo.
Mozečky vypereme, odblaníme a udusíme asi na 4 dkg másla. Jemně osolíme a trochu opepříme. Po změknutí prolisujeme. Rozstrouháme parmazán nebo jiný tvrdý, chuťově podobný sýr a smícháme s mozečkem, který ještě okořeníme muškátovým oříškem. Nakonec ušleháme vidličkou vejce, promícháme se smetanou a upraveným mozečkem. Vložíme do máslem vymazané formy a pečeme v troubě do zlatova. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Přeji hodně zdaru a zdravím!
11. 9. 2019 22:02
Pár malých hříbečků se nudí v lednici...
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Francouzské řízečky
Přidáno před 5 hodinami
Palačinkové rolky
Přidáno před 7 hodinami
Cizrnové kari s květákem, cuketou a rajčátky
Přidáno před 8 hodinami
Jablkové kroužky v čokoládě
Přidáno před 19 hodinami
Rohlíkové křupky
Přidáno 17. 4. 2024 10:02
Květáková fritáta
Přidáno 17. 4. 2024 09:54
Právě bylo uvařeno:
Dušené vepřové kotlety
RadaNaty uvařila před 15 minutami
Pudingové lívance (bez mouky)
projach uvařil před 24 minutami
Rajská omáčka s hovězím masem
PetraJ7 uvařila před 52 minutami
Výborný piškotový korpus na dorty
Santiago uvařila před 1 hodinou
Frankfurtská jemná polévka
es.jana.dobrecova uvařil před 1 hodinou
Nadýchaný hrnečkový perník
DeniskaBoo uvařila před 2 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Andy.E uvařila před 2 hodinami
Frankfurtská polévka
spagin uvařila před 3 hodinami
Bezva smažený sýr
DVJU7 uvařila před 3 hodinami
Pomazánka z uzeného tvarohu
janatka uvařila před 3 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Těstoviny a kuřecí maso: Vyzkoušejte rychlé recepty na chutná letní jídla
Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere
Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma
Další recepty
Suroviny: mozeček telecí, máslo, houba hřib, žloutek, kaše bramborová, pepř
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r3xW
4 názory