Lázeňské topinky

Poznámka autorky receptu

K tomuto receptu napíši, že moje maminka byla asi před 40-ti roky v lázních, tuším že to byly Teplice v Čechách. Jednou šla se svojí spolubydlící na dvojku vína a byla jim k němu doporučena tato topinka. Protože jim moc chutnala, tak poprosily pana číšníka o recept a tímto se dostal i k nám do rodiny. Pojmenovali jsme tyto topinky lázeňskými :-)

Je to velmi rychlé, jednoduché a lze udělat různými způsoby. Pokud chcete, můžete česnek zapracovat rovnou do pomazánky, taktéž křen. Ale protože chutě strávníků jsou různé, prvním způsobem si každý sílu česneku i křenu přizpůsobí.

U topinek používám malou vychytávku. Aby nenasály tolik tuku při smažení, dám krajíčky chleba nejdříve opéci do světlé barvy do topinkovače a pak teprve smažím v pánvi na tuku. Topinky jsou pěkně křupavé, slovensky chrumkavé a na chuti jim to neubere :-)