Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Banketky II.

Name: Banketky II.
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g mléka; 20-30 g vody; 400 g hladké mouky; 100 g polohrubé mouky; 1 žloutek; 50 g změklého másla; 50 g změklého sádla; 1 lehce navršená lžička soli (7-8 g); 1 lehce navršená lžička cukru (7-8 g); 21 g čerstvého droždí

cathleen

3 názory

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 110 min Doba tepelné úpravy: 10 min

120 min (110 min příprava + 10 min tepelná úprava)

10. 6. 2019 10:10

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 732 kJ / 2 804 kcal
Bílkoviny	70,98 g
Tuky	109,04 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	397 mg
Sodík	105 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	376,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Odvážené sádlo a máslo necháme dobře povolit (pomůže mikrovlnka).
Ve vlažném mléku s vodou rozmícháme cukr a droždí, přidáme všechny ostatní suroviny a uhněteme příjemně tvárné těsto, které v míse zakryjeme a necháme asi hodinu nakynout.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 18-20 kousků a z každého uděláme malou houstičku nebo rohlíček. Všechny necháme vedle sebe vykynout na plechu s pečícím papírem nebo fólií.
Vykynuté banketky potřeme vodou (a můžeme sypnout semínky) a upečeme v dobře vyhřáté troubě (230 °C/10-12 minut).

Poznámka autorky receptu

http://www.pekarnomanie.cz

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šneky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

barbra

Pivní rohlíky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda

Špenátový koláč II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Načíst další

Přečtěte si

7 foto Hodnocení 1×

Barevné dorty pro děti: Jak vytvořit pestrobarevný korpus, krém a ozdoby

Hodnocení 25×

Jak připravit banketky? Drobné houstičky podáváme k masu nebo plníme jako minibagetky

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

Komentáře

Dajda

29. 3. 2022 10:23

Milá cathleen, děkuji za odpověď. Musela jsem začít péct brzy ráno, teď už chystám do trouby třetí, poslední dávku. Udělala jsme to tak, jak píšeš a musím konstatovat, že se s těstem pracovalo mnohem lépe, než když jsem před týdnem zkoušela první várku a nechala kvasnice vzejít. Teď ještě houstičky (naučila jsem se je dělat opět podle Tvé rady z natřikrát rozříznuté placičky - šišky, jde to obdivuhodně rychle i mně, nezručné kuchařce