Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Name: Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 velké cibule; 5-7 stroužků česneku; 3 brambory; 1-2 mrkve; 1,5 l vývaru podle potřeby (zeleninový, masový); 1 lžíce másla; 1 rovná lžička mleté papriky; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; sušený libeček; sůl; pepř

Talíř této syté a vydatné polévky přijde k chuti zejména v chladných či sychravých dnech. Poctivá, hustá zeleninová polévka s bramborami, provoněná cibulí a česnekem zasytí, zahřeje a dodá energii na celý zbytek dne.

mika59

40 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

9. 1. 2019 15:25

Nutriční hodnoty

Energie	2 135 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	18,30 g
Tuky	20,00 g
Vláknina	19,76 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	59,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a cibuli opékáme dozlatova, aby měla polévka pěknou barvu. Ke konci přidáme česnek (1-2 stroužky odložíme) a společně restujeme ještě chvíli.
Jak nakrájet cibuli
Přisypeme papriku, mouku a restujeme. Zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu. Ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Přidáme brambory nakrájené na kostky a mrkev, nastrouhanou nahrubo.
Jak správně smažit cibuli
Přidáme sůl, pepř a libeček. Vaříme pozvolna s občasným promícháním do změknutí brambor. Před koncem dovaření přimícháme odložené a utřené stroužky česneku a polévku dochutíme.
TIP Recepty na oblíbené zeleninové polévky s cibulí a česnekem

Uvařeno (25×)

Přidat do oblíbených (490×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 40 min

Cibulovo-česneková polévka zahuštěná kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 88×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Hodnocení 17×

Česnečka a její léčivá síla. Jak si pochutnat a k tomu prospět svému zdraví?

Komentáře

mika59

1. 4. 2022 15:12

7popelka7: Moc děkuji. jsem ráda, chutnala..

7popelka7

31. 3. 2022 22:25

Vynikající polévka!!!

mika59

2. 10. 2021 14:06

rybarka007: Děkuji moc..

rybarka007

2. 10. 2021 10:01

Nenáročná,dobrá,děkuji za receptík

mika59

22. 6. 2021 20:49

KatkaCechova: Děkuji moc..

KatkaCechova

22. 6. 2021 18:54

Neměla jsem mrkev, ale i bez ní byla polévka skvělá

Na začátku doporučuji opravdu trpělivě cibuli péci na másle. Když se začne připalovat, podleji malinkatým množstvím vody (např. jedna polévková lžíce) a opékám dál, aniž by se připálila.