Retro-smaženka

Name: Retro-smaženka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g měkkého tvarohu; 1 malá veka; 1 malé vejce; 50 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; Na obalení:; hladká mouka; 2 vejce; strouhanka; 100 g skořicového cukru

Jaromira18

10 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

5. 4. 2019 19:24

Nutriční hodnoty

Energie	4 587 kJ / 1 096 kcal
Bílkoviny	48,04 g
Tuky	31,88 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	809 mg
Sodík	378 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	154,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do tvarohu dáme vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme. Veku nakrájíme na slabé plátky a uprostřed promáčkneme, aby se vešlo více tvaroh a namažeme. Slepíme dvě veky k sobě. Dělám to vždy po jedné, protože se promáčknutí rádo vrací zpátky. Kdo nechce více náplně, tak je jenom namaže.
Slepené veky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Aby byla smaženka opravdu retro, musíte usušit a nastrouhat rohlíky.
Smaženky opečeme do zlatova na oleji a ještě teplé je obalíme ve skořicovém cukru. Nejdobřejší jsou teplé. Kdo nemá rád tvaroh, může si je namazat dobrou paštikou.

Poznámka autorky receptu

Je to hezká vzpomínka, kdy jsme si je dávali v mlíčňácích a závodních kantýnách.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (41×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduché tvarohové smaženky z veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Smažená žemlovka - sladká rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Tvarohovo - jablečné rychlé smaženky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 15 min

Načíst další

Přečtěte si

11 foto

Vyrobili jsme „šampaňské“ z pampelišek: Chutná fantasticky, šumí jako sekt a voní po rozkvetlé louce

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Jaromira18

6. 4. 2019 20:10

R.Rose: Určitě si vaše dětičky pochutnají.

Děkuju.

Jaromira18

6. 4. 2019 20:07

magdalenka: Děkuju, je to vzpomínka na dětství.

R.Rose

6. 4. 2019 15:36

mňam

moje mamka dávala doprostřed ještě lžičku marmelády nebo povidel... díky za připomenutí, budu muset udělat dětem

magdalenka

6. 4. 2019 11:49

Jaromira18: skvelé a zabudnuté jedlo z detstva

...
nám mamka smažila aj rohlíky, prepolené, vydlabané a naplnené tvarohom.

Jaromira18

6. 4. 2019 10:53

casino: Každý to dělá podle sebe.

Já mám slípky, tak, že mám vajec moc hodně, tak s nima nešetřím, hodně je rozkvedlám.

Mám je velké jak dvě v obchodě, tak někdy napíšu malé vejce.

casino

5. 4. 2019 21:35

Jaromira18:
No, ono se mi ta veka už tehdy zdála taková vláčná, až vlhká, jako mlékem nacucaná...

Nyní jsem trochu zagúúglil a v několika receptech se vajíčka ředí mlékem...

Jaromira18

5. 4. 2019 20:44

casino: Maminka pracovala tenkrát v Mariánkách jako kuchařka

, no neobalila se, ale poprášila se hladkou moukou. Já ji obaluji. Čekala jsem , že se ozvete a velice jste mi udělal radost.

Děkuji za přečtení, potěší to.

casino

5. 4. 2019 20:26

"Slepené veky obalíme v hladké mouce..."
No, nechci se přít, v životě jsem je nedělal, leč domnívám se, že trojobal (konkrétně mouka v něm) se nepoužíval