Žampionová smaženice

Postup přípravy

1. Na rozpuštěném másle krátce osmažíme na plátky pokrájené cibulky (bílou a světlezelenou část), ke kterým přidáme na plátky či klínky pokrájené žampiony a na nudličky pokrájenou šunku.
2. Smažíme do změknutí (povadnutí) žampionů. Přidáme vejce, osolíme, opepříme, promícháme a za občasného promíchání necháme srazit do požadované konzistence.
3. Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem, dozdobit můžeme jemně pokrájenou zelenou natí z cibulky, pokud ji všechnu zrovna nezužitkujeme do tvarohové pomazánky :-) .