Kuřecí prsa na paprice trochu jinak

Postup přípravy

1. Mrkev očistíme, cibuli a česnek oloupeme.
   Jednu cibuli nakrájíme na drobno a druhou s mrkví jen párkrát rozkrojíme.
   Prsa opláchneme a vložíme do hrnce s vodou, přidáme cibuli, mrkev, česnek, nové koření, kuličky pepře, osolíme a dáme vařit.
2. Když jsou prsa již uvařená a měkká, opatrně je vyndáme, aby se nerozpadla a dáme zatím stranou.
3. Vyndáme kuličky koření a zbytek rozmixujeme ponorným mixérem nebo přepasírujeme.
4. V kastrolku na másle a trošce oleje restujeme cibulku do sklovita, zaprášíme paprikou, ještě chvíli restujeme a poté už přidáme vývar s gelovým bujonem a povaříme.
   Nakonec zahustíme rozkvedlanou smetanu s trochou mouky, necháme ještě chvíli vařit.
5. Ochutnáme a je-li potřeba, dochutíme ještě solí a pepřem.
   Do hotové omáčky vrátíme kuřecí prsa, necháme je prohřát a podáváme.
6. Jako přílohu můžeme použít jakékoliv těstoviny, knedlík či nočky.
   Já volila špekové knedlíky.