Biskupský chlebíček se sušeným ovocem

Name: Biskupský chlebíček se sušeným ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g másla; 350 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 150 g moučkového cukru (možno dát méně); 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; 4 vejce; 50 ml rumu; 40 g vlašských ořechů; 60 g rozinek; 70 g ostatního sušeného ovoce (např. meruňky, švestky, třešně); čerstvá citronová kůra; čerstvá pomerančová kůra; 70 ml podmáslí (nebo mléka); Dále:; máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání; 100 g čokolády (nebo čokoládové polevy)

Jeden z nejjednodušších, nejbarevnějších a nejrychlejších moučníků, který navíc dlouho vydrží vláčný. Ideální dezert na vánoční stůl, když vám po pečení cukroví zbyde spousta rozinek, datlí, fíků, kandovaného ovoce a čokolády.

zizala

14 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chladnutí

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

23. 10. 2018 16:45

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 466 kJ / 5 131 kcal
Bílkoviny	92,36 g
Tuky	256,00 g
Vláknina	25,50 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	1,08 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	570,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo, sůl a oba cukry ušleháme do pěny. Za stálého šlehání přidáme postupně celá vejce a přilijeme rum.
Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Přidáme sekané ořechy a pokrájené sušené ovoce i rozinky, nastrouhanou citronovou a pomerančovou kůru.
Sypkou a máslovou směs smícháme a přimícháme podmáslí.
Vše nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v troubě při 160 °C asi 50-60 minut.
Jak připravit formy, plechy a formičky k pečení
Upečený moučník (poznáme podle špejle - po vytažení je suchá) necháme vychladnout na mřížce.
Nakonec chlebíček polijeme rozehřátou čokoládou.
TIP Oblíbené recepty na biskupské chlebíčky

Poznámka autorky receptu

Biskupský chlebíček jsem nikdy neměla ráda, nechutná mi totiž kandované ovoce. Se sušeným ovocem je pro mne skvělý.

Procházela jsem poctivě zdejší recepty, ale s tímto poměrem surovin jsem nenašla.

http://www.mlsoty.estranky.cz/

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (151×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 50 min

Sváteční biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Biskupský hrnkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 12×

7 nejlepších receptů na biskupský chlebíček. Jak chlebíček upéct a čím ho ozdobit

Hodnocení 205×

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

zizala

6. 12. 2023 16:15

Annnn: To mě mrzi, že se vám to zdrclo. Je potřeba mít opravdu vše v pokojové teplotě. Šleháním másla s cukrem vznikne krásné hebké těsto. Příště už se podaří, jsem si jista.

Annnn

6. 12. 2023 13:01

Nedávno jsem šlehala máslo s cukrem a po přidání celého vejce se mi to srazilo, vyndané z lednice přes hodinu. Není lepší vejce s cukrem a pak přidat hodně měkké máslo?

zizala

4. 5. 2023 11:08

Marie Svarcova: Děkuju, tenhle patří k našim nejoblíbenějším

Marie Svarcova

4. 5. 2023 07:58

moc pěkný recept i foto , mám ráda tu směs ovoce, pomerančovou kůru a oříšky

zizala

11. 4. 2023 11:06

cermaci@email.cz: Děkuji za pochvalu, těší mě, že recept nezklamal

cermaci@email.cz

11. 4. 2023 10:44

upečeno, geniální

zizala

4. 3. 2019 09:32

Hanes: Mám radost, děkuji

Hanes

4. 3. 2019 09:21

Vyzkoušeno, upečeno a povedlo se. Premiéra vyšla a chutnalo. Dávám zasloužený bodík

Dajda

26. 10. 2018 09:48

zizala: Tak to mě nenapadlo, že kromě cukru jde i o chemii.

Díky za vysvětlení.

zizala

26. 10. 2018 09:44

Dajda: Pro mne ano, to kandované je většinou přibarvené a uměle dochucované. Mám raději přirozenou chuť ovoce sušeného. Spoustu druhů si suším sama.

Dajda

26. 10. 2018 09:39

Jana Dorazinová-Remková: Ostružinový likér

, tak ten bych ráda ochutnala! Je skoro hřích dávat ho do moučníku.

zizala: Taky mám ráda sušené ovoce a dávám ho jak do biskupského chlebíčku, který dělám z bílků, tak do marokánek, ale je to takový rozdíl od kandovaného (to je ovšem nafutrované cukrem)?

JanaDorazinova

26. 10. 2018 09:26

Děkuji za recept, opravdu skvělé. Já jsem neměla rum, tak jsem přidala stejné množství ostružinového likéru a jinak jsem použila sušené ovoce, které jsme dostali od každého něco. Nepolévala jsem už čokoládou.