Dušené hovězí na způsob soljanky

Name: Dušené hovězí na způsob soljanky
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězího masa, nejlépe krku, ale může být i kližka; 1 lžíce sladké papriky; 1 malý rajčatový protlak v plechovce; 1 a 1/2 dl červeného suchého vína; 3 dl vývaru nebo vody; 2 středně velké kyselé okurky; olej; sůl, pepř

JanaDorazinova

58 názorů

Doba přípravy 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

25 min (25 min tepelná úprava)

27. 9. 2018 23:06

Porce: 2 porce

400 g 400 g hovězího masa, nejlépe krku, ale může být i kližka

1 lžíce 1 lžíce sladké papriky

1 1 malý rajčatový protlak v plechovce

1 1 a 1/2 dl červeného suchého vína

3 dl 3 dl vývaru nebo vody

2 2 středně velké kyselé okurky

olej

sůl, pepř

Nutriční hodnoty

Energie	300 kJ / 72 kcal
Bílkoviny	3,30 g
Tuky	2,60 g
Vláknina	1,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozpálíme olej a na něm zprudka orestujeme maso, nakrájené na menší kousky.
Když je maso zatažené, přidáme rajský protlak, promícháme s masem a přidáme sladkou papriku. Maso osolíme, opepříme a zalijeme vývarem nebo vodou.
Maso dusíme doměkka a pak přidáme na jemno nastrouhané okurky a víno.
Krátce provaříme a odstavíme.
Není nutno zahušťovat, ale pokud jsme dali více vývaru, můžeme použít trošinku hladké mouky na zahuštění..
Podáváme nejlépe s rýží.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (64×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vydatná durynská soljanka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 55 min

Hovězí na burgundský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

filip30 180 min

Roštěnky na švédský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Video Hodnocení 3×

Upečte si dvoubarevné sušenky ze světlého a tmavého těsta. Jsou snadné a efektní

Komentáře

Martick@

26. 11. 2018 10:30

clupmi: Píchajó a píchajó a vy jim dáte další podnět

Aspoň moderátorky by se mohly držet na uzdě a ne hned plivat jedy s nimi

Obrázek si umím udělat i bez hysterických projevů místních ...... Jo soljanku znám jako polévku, ale kamenovat za chyby nebudu nikoho, stačilo se zmínit jednou a ne se hádat měsíc

?Dámy? si stejně umí pochlebovat a lézt do řiti jen jedna druhé

Eja57

25. 11. 2018 13:37

Jana Dorazinová-Remková: Máš na TOPkách výborné recepty a moc pěkné fotky.
Proto nám asi nějak hlava nebere, že děláš paellu z brambor a sojlanku jako dušené maso s rýží....To totiž není žádná lidová tvořivost, to jsou mezinárodně známé recepty. Základní surovinou paelly je RÝŽE a soljanka je POLÉVKA.

Hostoooo....haloooo....

JanaDorazinova

25. 11. 2018 13:27

jannes: A tohle jsem snad začala já?? Snažím se nereagovat, ale pořád a pořád dokola někdo potřebuje, abych se vyjadřovala.

jannes

25. 11. 2018 13:12

Dorazimová Remková,člověk žasne co se tady od vás dovídá a jak si trváte na svém, a pokud si dobře pamatuji už vícekrát jste tady vedla nějaké,slušně řečeno rozepře,hm také koníček.Jinak to hezky napsala Dajda

Eja57

25. 11. 2018 09:13

Dajda: máš mě na svědomí

málem jsem se udusila jogurtem, když jsem si to přečetla

červená řepa se do boršče taky dává, to by se taky dalo vymyslet....
Hosta - máš šanci debatu mazat, tohle už fakt k receptu není

Dajda

25. 11. 2018 06:41

hosta: Máš naprostou pravdu jak s tím hrachem tak s tím, že o tomhle si každý udělá svůj obrázek. Jen se trochu bojím, že sem brzy někdo vloží knedlo - zelo - vepřo s fotem, kde budou hezky vyrovnané knedlíky se zelíčkem, kusem masa, a nad tím se bude skvět nápis BORSČ. Do něj se přeci zelí dává také, ne?

JanaDorazinova

25. 11. 2018 00:43

Lidi, já nemám potřebu se řídit tím, co VY si myslíte, že je správné. Je to někde v pravidlech Topreceptů?? A že je mám tedy přečtené dobře. Já nejsem kus hadru a vy nejste lidi, kteří snědli všechnu moudrost světa. A víte, jak to tady chodí. Ještě chvíli a dostanete mne do TOP 10 a to si určitě nepřejete. Takže zanechte těch planých řečí.

hosta

24. 11. 2018 21:39

Dajda: Už to neřeš, je to jako o tom hrachu a zdi ..... Tuhle nic neřešící diskuzi nebudu přesouvat, protože se bohužel stále týká receptu. Naopak - myslím, že tu má zůstat právě proto, aby kdokoliv náhodou okem spočine, si udělal názor a obrázek sám

Parafráze z Pelíšků: "to je zas soljanka? Co vidíš? Dušené hovězí. Tak vidíš..."

Dajda

24. 11. 2018 19:47

Jana Dorazinová-Remková: K čemu se budu vyjadřovat, nechte prosím na mě.
V každém věku se člověk může dozvědět něco nového, a rozšířit si tak své vědomosti. Nesmí si však myslet, že je všeználek, nad něhož není.

JanaDorazinova

24. 11. 2018 18:47

Dajda: Tak když proti názvu nic nemáte, tak prosím, už se k němu nevyjadřujte. Recept posuzovali jiní odborníci, než jste vy tady. A myslím, že ve svém věku už vaše rady nepotřebuji.

Dajda

24. 11. 2018 17:37

Jana Dorazinová-Remková: Tak to se mýlíte, my proti tomu názvu nic nemáme, ale bohužel nepatří k tomuto jídlu! Nechápu, že nechápete, co se Vám tu snažíme už několik dní vysvětlit. Tady nejde o náš názor, ale o obecně platný fakt, že SOLJANKA JE POLÉVKA RUSKÉHO PŮVODU, do které patří jiné suroviny, než do toho Vašeho guláše s okurkami, a rozhodně se nepodává s rýží! Tak to je bez ohledu na to, co si myslíte Vy nebo redaktoři časopisu, který Váš recept ocenili. Samozřejmě každý nemůže vědět všechno a žádný učený z nebe nespadl, ale když už mě někdo upozorní, že se mýlím ..................

Eja57

24. 11. 2018 14:07

Jana Dorazinová-Remková: protože hezký recept s hezkou fotkou má název, který s tím nemá nic společného. Soljanka stejně jako boršč a mnoho jiných má mnoho variant, ale vždycky je to POLÉVKA - cs.wikipedia.org/wiki/Soljanka

JanaDorazinova

24. 11. 2018 13:57

Dajda: Název jídla zůstane tak, jak je. Já nikdy neskáču, jak ostatní pískají a budu ráda, pokud už si to konečně zapamatujete

. Za ten recept jsem vyhrála 1000 Kč v časopise. Proč bych tedy měla ustupovat pár lidem, kterým se název nelíbí?

Dajda

24. 11. 2018 07:52

Jana Dorazinová-Remková: Jak jinak to rozřešit? Odpověď je přece úplně nasnadě: DÁT TOMUTO JÍDLU, které není v žádném případě soljankou, ODPOVÍDAJÍCÍ NÁZEV!