Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mini trubičky s citronovým krémem

Name: Mini trubičky s citronovým krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 26 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balení listového těsta; Krém:; 1/2 l mléka; 120 g cukru; 75 g citronového pudinkového prášku; šťáva z 1/2 citronu; 2 citronové cukry; 200 g másla; 1 vejce; 1 lžíce vody; moučkový cukr na posypání

Drobné trubičky z lehkého, křehkého těsta plněné osvěžujícím krémem z másla a citronového pudinku si jistě zamilujete. Citronový krém dodává trubičkám skvělou chuť. Během chvíle se po nich jen zapráší.

medanek

17 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

29. 10. 2018 15:29

1 balení 1 balení listového těsta

Krém:

1/2 l 1/2 l mléka

120 g 120 g cukru

75 g 75 g citronového pudinkového prášku

šťáva z 1/2 citronu

2 citronové cukry

200 g 200 g másla

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce vody

moučkový cukr na posypání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 365 kJ / 3 672 kcal
Bílkoviny	38,38 g
Tuky	256,29 g
Vláknina	3,50 g
Cholesterol	799 mg
Sodík	431 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	301,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Listové těsto rozválíme na tenko, nařežeme asi na 2cm proužky, které ještě překrojíme příčně napůl (z jednoho balení máme přibližně 26 ks).
Uvaříme pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru. Přendáme ho do robotu, přidáme citronové cukry, citronovou šťávu a zapneme na pomalé míchání. Jakmile to částečně zchladne, začneme přidávat postupně máslo rozkrájené na kostičky a mícháme dál, až je krém zcela vychladlý.
Mezitím každý proužek těsta namotáme trochu přes sebe na malou cukrářskou trubičku, přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem s vodou a dáme péct do vyhřáté trouby na 190 °C přibližně 15 minut nebo dozlatova. Upečené trubičky přendáme na mřížku necháme vystydnout.
Krémem naplníme cukrářský sáček a plníme trubičky. Hotové pocukrujeme.
TIP Jednoduchý návod, jak naplnit cukrářský sáček krémem