Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kakaová roláda V1

Name: Kakaová roláda V1
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 13
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 vajec; 10 dkg moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 4 vrchovaté lžíce kakaa; 2 smetany na šlehání 33 %; 2 ztužovače šlehačky; 1 lžíce moučkového cukru

Jaromira18

1 názor

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

28. 10. 2018 16:59

6 6 vajec

10 dkg 10 dkg moučkového cukru

1 1 vanilkový cukr

4 4 vrchovaté lžíce kakaa

2 2 smetany na šlehání 33 %

2 2 ztužovače šlehačky

1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 742 kJ / 1 133 kcal
Bílkoviny	52,08 g
Tuky	45,36 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	596 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	129,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech, na kterém budeme péci roládu, po bokách potřeme tukem a přilepíme na něj pečící papír. Troubu zapneme na 180°C . Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ve druhé míse moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky vyšleháme do pěny, přidáme 1/4 sněhu a kakao, opatrně smícháme, protože kakao je lehké a prášilo by. Nakonec lehce vmícháme zbylý sníh a lehce smícháme. Rovnoměrně rozetřeme na plech a dáme péci na 180 °C do trouby.
Zatímco se peče těsto, ušleháme 2 šlehačky s 1 lžící moučkového cukru a s 2 ztužovači šlehačky do tuha. Po 15 minutách vyndáme upečené těsto z trouby a necháme vychladnout. Těsto trochu spadne dolů, ale tak to má být. Na vychladlé těsto položíme pečící papír a upečené těsto na něj převrátíme, uvolníme nejdříve pečící papír po stranách a opatrně ho stáhneme.
Pomažeme rovnoměrně ušlehanou šlehačkou a srolujeme. Roládu pocukrujeme, dáme do lednice . Můžeme do ní dát banán, jahody, cokoliv chceme. Nejchutnější je takhle.