Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cizrnové kuličky v rajčatové omáčce

Name: Cizrnové kuličky v rajčatové omáčce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce po 200 g
Ingredients: Kuličky:; 250 g cizrny; 1 cibule; 4 stroužky česneku; 75 ml vody; sůl; 1 lžička římského kmínu, kurkumy, chilli, mletého koriandru, mletých hořčičných semínek; Omáčka:; 300 g loupaných rajčat; 2 menší mrkve; 2 lžíce olivového oleje (nebo řepkového); sůl; hrst čerstvé bazalky (nebo sušené)

Miska_K

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

26. 9. 2018 11:39

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 032 kJ / 1 203 kcal
Bílkoviny	57,76 g
Tuky	38,41 g
Vláknina	100,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	109,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny na kuličky dáme do mixéru a rozmixujeme na hladkou konzistenci. Vodu přidáváme postupně podle potřeby. Hmota by měla být hustší, aby se kuličky daly snadno tvarovat.
Ze směsi vytvarujeme 12 kuliček, které uložíme na plech vystlaný papírem na pečení. Pečeme 25–30 minut ve vyhřáté troubě na 180 °C. Cca v polovině pečení otočíme kuličky na druhou stranu. Jestliže chceme, aby byly kuličky křupavější, pár minut před dopečením zapneme gril.
Mezitím nakrájíme mrkev na kostičky a krátce podusíme na oleji, přidáme rajčata se šťávou. Vaříme asi 20 minut. Rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme bazalku, můžeme přidat trochu soli. Podle potřeby přidáme vodu, abychom získali přiměřeně hustou omáčku.
Podáváme s listovou zeleninou (salátem, špenátem...)