Králičí tarhoňoto s červenou řepou

Postup přípravy

1. Králičí maso uvaříme doměkka. Obereme z kostí a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Červenou řepu nakrájíme na kousky.
2. V kastrolu rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm cibuli. Přisypeme tymián, tarhoňu a necháme opékat, než tarhoňa začne lehce hnědnout, stále mícháme. Podlijeme vodou a dusíme, než je tarhoňa měkká.
3. Přidáme nakrájené králičí maso a řepu a ochutíme solčankou. Promícháme a necháme spolu všechno pár minut provařit.
4. Podáváme se sterilovanými okurkami.