Vepřová omáčka z bůčku

Ota34

8 názorů

1. 9. 2018 21:33

1 1 bůček

1 1 cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

250 g 250 g rajčat

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička červené sladké papriky

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 1 menší cuketa

dle chuti rýže či těstoviny nebo knedlík

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 231 kJ / 294 kcal
Bílkoviny	5,30 g
Tuky	15,71 g
Vláknina	12,32 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	3,23 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	29,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso z bůčku pokrájíme na kousky, zbylé sádlo nakrájíme na kousky a kosti použijeme na vývar, cibuli nakrájíme na drobno, česnek rozdrtíme, oloupeme cuketu a nakrájíme na kousky.
Uvaříme vývar z kostí a z kůže co zbyla z bůčku, ze sádla, co zbylo z bůčku, můžete uškvařit sádlo. které potom použijeme, ale můžete použít už hotové sádlo. Rozpálíme pánev se lžící sádla, dáme tam cibuli, necháme chvilku osmahnout, do toho dáme maso, cuketu a česnek, přikryjeme pokličkou a dusíme. Občas promícháme a podlijeme vodou nebo vývarem ze zbytků bůčku.
Přidáme sladkou papriku a sůl a necháme ještě dusit.
Dle potřeby dochutíme, na zahuštění použijeme mouku nebo zahušťovací přípravky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové nudličky na divoko s houbovou omáčkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 30 min

Vepřové na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

anete 80 min

Vepřové ledvinky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vlajda 45 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Komentáře

Ota34

2. 9. 2018 09:54

Děkuji za komentáře kuchtíci, ano mohlo by to bejt lepe napsané,nojo nejsem žádný spisovatel a take nejsem žádný kuchař. Ale bylo to moc dobré

yanull

2. 9. 2018 06:39

Možná bych cuketu i rajčata dala o něco později, maso se vaří déle než zelenina, ale záleží na každém, jak si to udělá

Za mne ještě nakonec utřený česnek a čerstvá majoránka

Lenunka

2. 9. 2018 00:45

ále, však to nemusí být špatné, je to první recept autora, regne se, dá jeden recept a hned sprcha, neřeknu kdyby jich sem nasázel 20 bez smyslu, ale uvařil jídlo, vyfotil, měl radost, že se mu to povedlo, tak se podělil, měli bychom začínající kuchaře podpořit, ne?

i když to není dokonalé

casino

2. 9. 2018 00:08

hosta:
Možná že jo, možná že ne, ale vařit to ani nebudu zkoušet

Žížala by se mi zase smála...

hosta

2. 9. 2018 00:04

casino: hmm, ano - a možná to líp chutná než vypadá

casino

2. 9. 2018 00:02

No, já sice nefotím, ale nevidomý nejsem - nebylo by lepší ty obrázky prohodit?

hosta

1. 9. 2018 23:53

Noo - tu papriku fakt až nakonec? Lepší by byla orestovaná hned s masem. A co s rajčaty? Oloupaná? Dušená s cuketou? Bylo by dobré trošku recept opravit