Cibuláda s pomerančem, brusinkami a chilli

Postup přípravy

1. Cibuli pokrájíme na kolečka a vložíme ji do kastrolu s rozehřátým olejem. Za stálého míchání restujeme do sklovata.
2. Přidáme cukr, feferonku a ocet a opět mícháme, až cibule změkne. Pokud by se začala přichytávat, malinko podlijeme.
3. Nyní přidáme pomerančovou šťávu, nastrouhanou kůru, brusinky a dochutíme solí a pepřem. Pokud je třeba, chuť doladíme přidáním octa nebo cukru.
4. Cibuládu můžeme hned konzumovat např.ke grilovanemu Hermelínu nebo ji horkou plníme do skleniček, uzavřeme víčky a dnem vzhůru necháme vychladnout.