Nadýchaná banánová buchta

Name: Nadýchaná banánová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 16 porcí
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: Těsto:; 250 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 4 mírně přezrálé banány (asi 500 g dužiny); 250 g mléka; 200 g oleje; 500 g polohrubé mouky; 1,5 prášku do pečiva; 0,5 lžičky skořice nebo dle chuti

Pokud na Vás doma čekají přezrálé banány, které volají po zpracování, tady se nachází to pravé řešení. Banánová buchta je velmi vláčná a nadýchaná a nejlépe si ji vychutnáte s hrnkem kávy či kakaa.

Merylas

35 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

12. 7. 2018 22:39

Množství do hlubokého plechu 42x32 cm.

Těsto:

250 g 250 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

4 4 vejce

4 4 mírně přezrálé banány (asi 500 g dužiny)

250 g 250 g mléka

200 g 200 g oleje

500 g 500 g polohrubé mouky

1,5 1,5 prášku do pečiva

0,5 lžičky 0,5 lžičky skořice nebo dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	22 921 kJ / 5 478 kcal
Bílkoviny	97,66 g
Tuky	240,47 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	697 mg
Sůl	2,53 g
Sacharidy	718,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny.
Poté přidáváme do směsi střídavě a po částech olej, mléko a mouku, kterou jsme promíchali s práškem do pečiva a skořicí. Důkladně zamícháme.
Vzniklé těsto nalijeme do hlubokého plechu vyloženého pečicím papírem.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na horkovzduch cca 35–40 minut při teplotě 155–160 °C.
Po upečení necháme buchtu zchladnout, poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.
TIP Banánové moučníky

Poznámka autorky receptu

Buchta je nadýchaná a vláčná.

Banány použijeme mírně přezrálé.

Z poloviční dávky lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou.

Uvařeno (20×)

Přidat do oblíbených (308×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

korcka 90 min

Nadýchaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ituska

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jestedka 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Video Hodnocení 64×

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže

6 foto Hodnocení 43×

Jak připravit nadýchanou piškotovou roládu krok za krokem? Podle názorného videa to zvládnou i začátečníci

Komentáře

Merylas

5. 2. 2024 20:27

PetraCy: Super vylepšení.

Děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že chutná. Taktéž děkuji za přidané foto.

PetraCy

5. 2. 2024 20:11

Výborná 🤩 do těsta jsem nastrouhala hořkou čokoládu a nemá chybu 😎

Merylas

12. 12. 2023 19:55

veronika_straka: Taky někdy neuhlídám banány a tady se dají moc dobře využít. A s čokoládou budou řezy ještě lepší

veronika_straka (moderátorka)

12. 12. 2023 12:52

Á, skvělý nápad, po Mikuláši se nám tu začíná kupit dost hnědých banánů a tohle bude skvělá obměna k banánovým chlebíčkům

a zrovna šoupnu do těsta i ty čokoládové Mikuláše

Merylas

25. 10. 2023 18:59

lju.lju: Moc děkuji za vyzkoušení, pochvalu a přidaná fota. Jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal.

lju.lju

25. 10. 2023 15:07

Krásně vláčná buchta, moc dobrá. Neměla jsem velký plech, tak jsem těsto rozdělila do menšího pekáčku (20*30cm) a do bábovkové formy (vyšla upečená tak do půlky formy) a obojí vyšlo úplně skvěle. Nadýchaná, opravdu chutná po banánech. Dala jsem méně cukru (200g + vanilkový), protože jsem měla už dost přezrálé banány a je hezky slaďoučká i tak

Ještě jsem zpestřila trochou kakaa do části těsta, aby vzniklo mramorování. Rozhodně nedělám naposledy. Máme malé dítě a banány zbývají celkem často

Merylas

11. 8. 2023 18:01

Veru11: Šlehají se celá vejce. V receptu to ještě zdůrazním slůvkem - celá. A děkuji za zájem o recept.

Veru11

11. 8. 2023 17:50

Zdravim, jen otazka. Penu z celych vajec nebo jen z bilku? Dekuji 😊

Merylas

6. 3. 2022 10:15

Janja: Děkuji za vyzkoušení a pochvalu. Jsem moc ráda, že recept nezklamal a opravdu se ještě dá vylepšit přidáním různých ingrediencí.

Janja

5. 3. 2022 15:16

Jednoduchá příprava a velmi chutný výsledek. Přidala jsem kousky čokolády. Mám ráda recepty, kdy těsto lze "vylepšit" ořechy, čokoládou, rozinkami, kokosem, kakaem....a tím ho posunout do kolonky zákusky, ev. dorty. Díky za předpis, nepekla jsem naposled.