Kapusta s rýží a tofu

Postup přípravy

1. Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme na rezance narezaný kel (kapustu), osolíme, posypeme rascou a podlejeme 2 lyžicami vody. Dusíme asi 10 minút (vodu vydusíme).
2. Na oleji orestujeme krátko ryžu, zalejeme vriacou vodou, osolíme a dusíme domäkka.
3. Do vymasteného pekáčika vrstvíme: 1/3 kelu, ½ ryže, ½ nahrubo nastrúhaného tofu, 1/3 kelu, 1/2 ryže, zvyšok nastrúhaného tofu a zvyšok kelu.
4. Jogurt rozmiešame s trochou mlieka (len aby sa dal rozliať) a zalejeme kel.
   Pečieme v rúre na 180°C asi 30 minút.