Krtkův dort (vegan)

Postup přípravy

1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
2. Smícháme všechny ingredience na těsto a pečlivě je promícháme. Konzistence bude trochu řidší, toho se nelekejte.
3. Po tom, co se vyhřeje trouba, tak vlijeme těsto do formy a dáme péct.
4. Krtka většinou peču 25-35 minut, průběžné ho zkouším vidličkou, dokud není po vytáhnutí čistá a těsto se nelepí.
5. Po upečení necháme dostatečně zchládnout a pak vydlabeme dno.
6. Na krém musíme mít dobře vychlazené kokosové mléko, mělo by být tuhé. Nejlepší zkušenost mám zatím s tím z Lidlu, je hodně tučné. Když se vám nedaří mléko vyšlehat a je stále tekuté, tak ho průběžně dávejte do mrazáku, nakonec se to vždy podaří!
7. Do krému zašlehejte i jedno balení smetanafixu a trochu vanilkového cukru.
8. Nakonec přidáme i nasekanou hořkou čokoládu.
9. Do vydlabaného krtka dáme přepůlené banány, zalijeme krémem a vršek posypeme vydlabanou části korpusu.
10. Dort dobře vychladíme a podáváme.