Smetanová tarhoňa s krůtou a brokolicí

Postup přípravy

1. Na oleji osmahneme drobně krájenou cibuli a na ní osolené a opepřené kousky masa.

   Jak nakrájet cibuli

2. Přihodíme na kousky krájené košťály brokolice, krájený česnek, přilijeme smetanu a chvíli povaříme.
3. Tarhoňu si odměříme na hrnky - kvůli odhadu množství vody a ve větším hrnci ji osmahneme na oleji dohněda.
4. Přidáme smetanovou masovou směs, zbylé růžičky brokolice a zalijeme vřící vodou (na 1 hrneček tarhoně dáme 1,5 hrnečku vody). Pokud přihodíme i kousek másla, bude jídlo jemnější.
5. S citem jídlo osolíme, pomícháme a asi 5-7 minut vaříme pod pokličkou. Pak, stále zakryté, vypneme a necháme asi 20 minut dojít.

   TIP Jak uvařit tarhoňu