Chalupářské vepřové maso s bramborami

Name: Chalupářské vepřové maso s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vepřové plece; 4-5 větších brambor; 1 hrst sušených hub; 2 cibule; 4 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 lžíce sádla; 1 lžíce hořčice; 1 lžíce hladké mouky; mletá pálivá paprika (podle chuti); sůl; mletý pepř; 600-700 ml vývaru; bylinky (petržel, majoránka)

mika59

11 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 65 min

80 min (15 min příprava + 65 min tepelná úprava)

1. 3. 2018 16:59

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 663 kJ / 1 592 kcal
Bílkoviny	175,97 g
Tuky	59,49 g
Vláknina	20,57 g
Cholesterol	534 mg
Sodík	629 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	81,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso a brambory nakrájíme na kostky, cibuli a česnek na drobno, papriku na proužky. Rozehřejeme sádlo a cibuli orestujeme do zlatova. Ke konci přimícháme česnek.
Jak snadno oloupat česnek
Přidáme maso a zprudka ho opečeme. Vmícháme hořčici, zaprášíme ho moukou, paprikou a zalijeme části vývaru. Přisypeme suché houby, sůl a pepř. Hrnec přiklopíme a vaříme pozvolna do poloměkka.
Občas maso promícháme a když začne měknout, přihodíme brambory a nakrájenou papriku. Vaříme s občasným promícháním do měkka. Vývar doléváme podle potřeby.
Nakonec dochutíme bylinkami a můžeme podávat jen tak nebo s dobrým chlebem.
TIP Jak používat bylinky k dochucení jídel

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (193×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chalupářský šmitec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lejdy

Chalupářská roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Chalupářský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 105 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 79×

Komentáře

Kava 2

28. 2. 2024 14:36

Chutnalo, i když jsem díky tomuto receptu zužitkovala vařené vepřové maso.

mika59

8. 12. 2019 21:33

Pepik M: To mám radost

Děkuji moc

Pepik M

8. 12. 2019 19:37

Právě jsem to dovařil a je to výborné

Irena R

21. 3. 2018 07:35

Nádhera, brzy vyzkouším.

mika59

2. 3. 2018 20:46

Michaela Medkova: Moc děkuji..velice mně to to potěšilo a jsem ráda, že chutnalo...

A taky všem děkuji...

Jana Veverova

2. 3. 2018 18:22

Vypadá to nádherně, brzo vyzkouším. Děkuji

Michaela Medkova

2. 3. 2018 16:01

Dnes bylo k obědu, ale místo brambor, které jsme měli 2dny a manžel již protestoval, tak jsem vařila gnocchi. Jídlo je moc dobré, ale asi s těma bramborama by bylo ještě lepší.

Děkuji za rcp.