Pórek v troubě

Postup přípravy

1. Pórek očistíme, odstraníme přebytečné listy a dobře umyjeme. Jestli je silný, přepůlíme a nakrájíme na dvoucentimetrové špalíky. Brambory očistíme a překrájíme na menší kousky.
2. Dáme do pekáče, přidáme šťávu z citronu, olej, sůl a pepř a dobře se zeleninou promícháme.
3. Pokrájíme cibulku, česnek a dáme i se šalvějí na zeleninu. Posypeme strouhánkou a zalijeme vínem, smíchaným s 2 dl vody.
4. Pekáč zakryjeme, dáme do trouby na 180 st.C na hodinu - až hodinu a čtvrt. Pokud je moc vody, před koncem odkryjeme poklici.
5. Zeleninu můžete nakrájet tak, jak chcete. Můžete dát i petržel nebo celer, listy nebo kořen nakrájený jako brambory.
6. 20 minut před dokončením můžete dát navrch rybu - např. rybí filé, pangase, pstruha atd. Lze to udělat i s vepřovým masem, které předem podle sebe upravíte a pak přidáte k zelenině.