Frankfurtská polévka s bramborami

Name: Frankfurtská polévka s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 páry jemných párků; 2 lžíce tuku (nebo sádla); 1 větší cibule; 3 plné lžíce hladké mouky; sladká mletá paprika; 1 l vývaru; 3 brambory; polévkové koření; petrželová nať; mletý pepř

Klasická polévka z párků a brambor ochucená sladkou mletou paprikou je velmi jednoduchá na přípravu. Cibulovou jíšku zalijeme vývarem, povaříme, scedíme a přidáme párky a uvařené brambory. Podáváme posypanou petrželovou natí.

Jaruna18

14 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

4. 7. 2009 23:15

Nutriční hodnoty

Energie	3 449 kJ / 824 kcal
Bílkoviny	33,05 g
Tuky	57,65 g
Vláknina	8,30 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	3,29 g
Sacharidy	40,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na tuku osmahneme do růžova oloupanou a najemno nakrájenou cibuli a zasypeme moukou. Uděláme světlou zásmažku a do ní zamícháme papriku. Zalijeme vývarem a povaříme.
Jak na domácí jíšku
Potom polévku přecedíme přes cedník a opepříme.
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme zvlášť v kastrůlku.
Jak nerozvařit brambory
Do přecezené polévky přidáme oloupané a nakrájené párky a necháme ještě povařit.
Nakonec přidáme uvařené brambory a dochutíme polévkovým kořením a solí. Posypeme petrželovou natí.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (92×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dračí mlsná buřtová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 110 min

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 60×

Jak uvařit chutnou frankfurtskou polévku? Neobejdete se bez párku ani vývaru

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

casino

24. 9. 2018 14:28

Shoska:
No, mně zase ta cezená cibule připomněla fousatý fór

Povídá eunuch harémové krasavici: "Piješ kafe bez kofeinu, mléko bez tuku, kouříš cíga bez nikotinu, tak co ti na mně sakra vadí!"

Shoska

24. 9. 2018 14:01

kaja: já např. všechno vařím, že brambory jsou zvlášť a pro mě je to lepší chuť... Hlavně nesnáším, když tady někdo dá recept a hned se najde chytrák, co musí mít plnou hubu negativních keců... tak běžte o recept dál... to taky tady pojedu recept po receptu a všude budu psát že to dělám jinak...

magdalenka

22. 10. 2017 20:59

Výborná.

Petra

17. 2. 2016 10:56

V tom případě tam cibuli nedávejte a je to. ;) Také jí tam nedávám, ani není potřeba

Jaruna18

17. 2. 2016 09:02

Kaja.Souhlasím,že se dají brambory vařit dohromady,ale moje vnučka nesnáší cibuli,tak to dělám takto.

kaja

12. 2. 2016 16:49

K receptu: nechápu jaký smysl má vařit brambory zvlášť? "Frankfurtskou" vařím běžně současně s bramborami a myslím, že dostanou lepší chuť. Tak se dělá i bramborový guláš.