Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Postup přípravy

1. Do mísy nasypeme mouku, sůl a prášek do pečiva, smícháme a následně přidáme bílý jogurt, olej a vodu, kterou budeme přidávat po částech.
   Vypracujeme hladké, pružné a nelepivé těsto.
2. Vypracované těsto přikryjeme a necháme 15 minut odpočívat.
3. Těsto rozdělíme na 10 kuliček, které postupně rozválíme na výšku cca 2-3 mm.
   Můžeme vyválet kulaté placky anebo klasický prodloužený tvar naanu.
4. Rozpálíme nepřilnavou pánev, ve které budeme nasucho placky opékat z obou stran.
   Pokud se na plackách dělá hodně "bublin", přitlačíme obracečkou nebo propíchneme.
   Opadanou mouku z pánve vytíráme papírovým ubrouskem.

   TIP Tipy, jak vyrobit domácí jogurt