Kuřecí válečky na černém pivu

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa rozřízneme podélně napůl tak, abychom dostali dva dlouhé válečky. Maso osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí. Každý váleček masa zabalíme do plátku anglické slaniny.
2. Pekáček vymažeme olejem a na dno rozložíme půlkolečka cibule. Na vrstvu cibule naskládáme připravené válečky pomazanou stranou dolů. Nakonec vše posypeme kmínem a grilovacím kořením.
3. Zalijeme pivem a dáme péci do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme zpočátku zakryté, později ke konci pečení maso odklopíme a dopékáme bez pokličky, celkem asi 40 minut.
   Podáváme s bramborovými knedlíky, které přeléváme sosem a posypeme vypečenou cibulí.