Kaiserky z celozrnné mouky

MiskaM

9 názorů

27. 3. 2018 21:34

250 g 250 g celozrnné mouky

250 g 250 g hladké mouky

2 lžičky 2 lžičky soli

1 lžička 1 lžička cukru

300 ml 300 ml mléka

20 g 20 g čerstvého droždí

25 g 25 g sádla

1 1 vejce na potření

sezamové semínko, lněné semínko na posypání

Nutriční hodnoty

Energie	9 514 kJ / 2 274 kcal
Bílkoviny	78,38 g
Tuky	45,26 g
Vláknina	19,10 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	6,63 g
Sůl	16,51 g
Sacharidy	378,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné. Pak polovinu vlažného mléka dáme do mísy, přidáme cukr a rozdrobíme droždí.
Do zbytku mléka dáme rozpustit sádlo.
Do vykynutého droždí pak přisypeme mouku se solí, přilijeme mléko se sádlem a vypracujeme měkké těsto, které dáme kynout.
Nakynuté těsto rozdělíme na 10 kusů. Zformujeme kulaté bochánky a potom je tvořítkem na kaiserky protlačíme až k podložce.
Pak je otočíme vzhůru nohama a znovu je necháme kynout po utěrkou asi 15 minut.
Poté kaiserky znovu otočíme původní stranou nahoru, dáme je na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme semínky.
Pečeme je ve vyhřáté troubě na 200 °C zhruba 20 minut.

Poznámka autorky receptu

Inspirace: maminčiny recepty

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (55×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celozrnné kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jikotka 120 min

Peříčkové houstičky - kaiserky Videorecept

Peříčkové houstičky - kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 13×

Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Iwisek

14. 9. 2023 23:07

Výborné

Klarke

11. 3. 2023 20:17

Použila jsem žitnou mouku a špaldovou mouku. Výsledek super.

maryje12

4. 5. 2022 09:21

Chystám se je dělat, jen mě zajímá, proč se mají otáčet vzhůru nohama a pak zase zpět? Co se s nimi stane?

díky

MiskaM

1. 4. 2020 18:57

Gabinaa: určitě není problém.

Gabinaa

1. 4. 2020 18:56

Dobry den...lze prosim nahradit susenym drozdim a sadlo maslem? Dekuji

MiskaM

24. 2. 2020 01:17

MamlajdaD: v pořádku

děkuji tedy za vyzkoušení

MamlajdaD

24. 2. 2020 00:47

MiskaM:

Není nad děravou hlavu, já jsem tehdy ty tvoje kaiserky opravdu upekla (byly dobré), opravdu vyfotila, a než mi bylo umožněno vkládat fotky, zapoměla jsem k jakému receptu jsem slíbila vložení!

Tak to alespoń dodatečně napravuji. Omlouvat se nemá cenu, snad se tomu také zasměješ, jako já.

Moc zdravím!

MiskaM

13. 2. 2019 00:20

MamlajdaD: budu ráda

MamlajdaD

13. 2. 2019 00:14

Upekla jsem asi před týdnem, příště přidám do těsta i nějaká seminka. Dokonce jsem se naučila podle nějakého německého videa zaplétat kaiserky, bylo to tam dobře předvedené. Až přijede vnučka a ukáže mi, jak vkládat fotky, tak ty svoje první umotané kaiserky přidám

, tedy pokud dovolíte, vyfotila jsem na mobilu.

Jo a zapoměla jsem napsat, že mi chutnaly, díky.