Bramborový salát s řepou

Postup přípravy

1. Vařené brambory, řepu a vejce pokrájíme na kostičky a dáme do mísy, jemně krájenou cibuli a okurku tam také přidáme. Přidáme hořčici a majolku (nebo zakysanou smetanu), osolíme a opepříme, dobře promícháme a dáme do chladna alespoň na dvě hodiny proležet. Přilít můžeme podle hustoty salátu i trochu láku z okurek.
2. Podáváme tam, kde je vhodný i bramborový salát - s řízkem, karbanátky, sekanou, výborný je i sám o sobě, bez masa, jako hlavní jídlo či svačina.
3. Do salátu můžeme (není nutné) dle chuti, přidat i pokrájenou uzeninu, například Gothajský nebo šunkový salám.