Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Moje kulajda

Name: Moje kulajda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: hrst sušených hub; sůl; 4-5 brambor; 1 lžička drceného kmínu; 100 ml octa; 4 vejce; asi 30 g hladké mouky; 250 g zakysané smetany; drcený černý pepř; několik snítek čerstvého kopru

MiskaM

1 názor

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

15. 1. 2018 21:15

Nutriční hodnoty

Energie	4 364 kJ / 1 043 kcal
Bílkoviny	49,92 g
Tuky	59,07 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	1,13 g
Sodík	514 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	74,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Houby vysypeme do litru osolené vody (nebo houbového vývaru) a vaříme přibližně 10 minut.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme je do hrnce k houbám. Přisypeme kmín, promícháme a necháme vše vařit.
V jiném hrnci přivedeme k varu asi 750 ml vody a vlijeme do ní ocet. Rozklepneme jedno vejce a opatrně ji vložíme do octové vody. Lžící přehrnujeme bílek přes žloutek a vaříme asi 4 minuty. Pak vejce vyjmeme a stejným způsobem uvaříme i zbylá vejce.
Když jsou brambory téměř měkké, zajistíme základ polévky moukou rozmíchanou ve smetaně. Polévku povaříme ještě asi 5 minut. Pak jí dochutíme solí a pepřem a vmícháme do ní nasekaný kopr. Na talíři doplníme každou porci vejcem.

Poznámka autorky receptu

Dobrou chuť přeji :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kulajda Videorecept

Kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 45 min

Rychlá kulajda Videorecept

Rychlá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

akras.80 40 min

Kulajda s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Komentáře

Lenunka

15. 1. 2018 22:10

Misko, malá vychytávka, když tu octovou vodu v hrnci roztočíte a do vzniklého víru uprostřed vyklepnete vejce, obalí se vám bílek kolem dokola žloutku sám a nemusíte nic přehrnovat