Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pravý hospodský guláš z hovězí kližky

Name: Pravý hospodský guláš z hovězí kližky
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-5 porcí
Ingredients: 500 g hovězího masa (kližky); 500 g cibule; sádlo (může být i olej); 1,5 l silného vývaru; sůl; pepř; kmín; 2-3 PL hotové jíšky Knorr; sušené houby (i čerstvé, pokud máme)

Maryla337

33 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

10. 11. 2017 16:30

Porce: 4-5 porcí

500 g 500 g hovězího masa (kližky)

500 g 500 g cibule

sádlo (může být i olej)

1,5 l 1,5 l silného vývaru

sůl

pepř

kmín

2-3 PL 2-3 PL hotové jíšky Knorr

sušené houby (i čerstvé, pokud máme)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 731 kJ / 1 131 kcal
Bílkoviny	131,13 g
Tuky	33,70 g
Vláknina	30,94 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	68,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V kastrolu na rozpuštěném sádle necháme zpěnit cibuli (nespálit, jen nechat hodně ztmavnout), zalijeme dvěma naběračkami vývaru a necháme rozvařit.
Vložíme maso, pokrájené na kousky a necháme zatáhnout. Kastrol vložíme do rozpálené trouby a necháme 90 minut péct (občas podlijeme vývarem).
Jak uvařit výborný guláš
Mezitím připravíme sušené houby, předem namočené a provařené.
Pokud budou houby čerstvé, očistíme je, nakrájíme, vložíme do rendlíku a necháme asi 5 minut projít varem.
Hotové maso dolijeme vývarem, vložíme přecezené houby, osolíme, opepříme a pokmínujeme. Zahustíme jíškou a podáváme podle chuti s knedlíkem, bramborem, rýží nebo těstovinami.
TIP Videonávod: Jak připravit jíšku

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Guláš - pravý hospodský

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

habunda 240 min

Hovězí hospodský guláš Videorecept

Hovězí hospodský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MonikaP 210 min

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 130 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 82×

Deset odpovědí na nejčastější otázky na téma guláš. Poradíme vše, co potřebujete vědět, aby váš guláš byl perfektní

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Hodnocení 4×

Jak na retro zákusek pražské koule? S našimi radami zvládnete vše na výbornou

Komentáře

hospodyne

10. 11. 2017 17:18

Maryla337: guláš, jak jej chápeme v českých krajích, přece obsahuje daleko víc a zcela zásadních ingrediencí.
Četla jsem si komentáře pod dalšími Vašimi recepty. Mluví za vše.