Perličková buchta

Těsto:

300 g 300 g polohrubé mouky

150 g 150 g Hery

100 g 100 g cukru (možno i krupice)

1 1 vejce

2 2 žloutky

1 1 prášek do pečiva

Náplň:

425 ml 425 ml mléka

75 ml 75 ml rumu

500 g 500 g tvarohu

125 g 125 g cukru krupice

kůra z 1 1 citronu

1 lžíce 1 lžíce oleje

1 1 vejce

3 3 žloutky

1 1 vanilkový cukr

1 1 vanilkový puding

Sníh:

5 5 bílků

5 lžič 5 lžič moučkového cukru

šťáva z 1 citronu