Slaný cuketový koláč s mozzarellou a bazalkovou vůní

Postup přípravy

1. Těsto vyválíme a vyložíme s ním kulatou koláčovou formu. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a necháme 10 minut předpéct.
2. Z jedné kuličky mozzarelly si odkrojíme polovinu a odložíme stranou. Cuketu nakrájíme na kolečka.
   Pár lístků bazalky si odložíme a zbytek rozmixujeme se lžící oleje.
3. Po 10 minutách formu vyndáme z trouby, potřeme bazalkovou pastou, poklademe plátky mozzarelly a kolečky cukety. Cuketu pokapeme lžící olivového oleje, posypeme hrubou solí a čerstvě mletým pepřem a dáme zpět do trouby. Necháme péct 20 minut.
4. Odložený kousek mozzarelly nastrouháme nahrubo, po 20 minutách pečení nasypeme na povrch koláče a vrátíme ještě asi na 10 minut dopéct.
   Upečený koláč ozdobíme lístky bazalky nakrájenými na nudličky.
   Koláč chutná teplý i studený.