Kuřecí stehna na rajčatech s anglickou slaninou

Postup přípravy

1. Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Odhrneme kůži, posolíme a posypeme grilovacím kořením. Kůži vrátíme zpět a povrch také posypeme grilovacím kořením. Necháme jeden den v lednici uležet (nemusíme, ale maso je pak chutnější).
2. Stehna dáme do pekáčku nebo do pečící folie, posypene slaninou a nakrájenými rajčaty.
   Bez tuku a podlévání dáme péct. Během pečení 2x maso otočíme.
3. Maso můžeme péct rychle na 170 st. 1,5 hodiny nebo pomalu na 100 st. 2,5 hodiny (maso je křehčí a chutnější).
   Pro křupavou kůrku zvýšíme ke konci pečení teplotu na 200 st. Pokud jsme maso pekli v sáčku, vyndáme ho na pekáč a dopečeme kůrku.
4. Rajčata i slanina pustí dost šťávy, proto není nutné maso podlévat.
5. Jako příloha se hodí brambory, bramborová kaše, hranolky, rýže.