Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rozmarýnová krkovička

Name: Rozmarýnová krkovička
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřová krkovice; sůl; pepř; hořčice plnotučná; olej; rozmarýn čerstvý nebo sušený; hladká mouka; 3 ks žampiony krémové; červená cibule; žlutá cibule; zelená cibulka nať; worcester; voda horká nebo vývar; 1 dcl smetana

mirca75

19 názorů

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

22. 6. 2009 09:59

Rozmarýnová krkovička, Rozmarýnová krkovička — Rozmarýnová krkovička

Nutriční hodnoty

Energie	525 kJ / 125 kcal
Bílkoviny	2,80 g
Tuky	11,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	3,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, zakápneme worcestrem, potřeme troškou hořčice, zakapeme olejem, posypeme rozmarýnem, dáme do misky a necháme v chladu uležet.
Do pánve si dáme trošku oleje, rozpálíme a vložíme plátky odleželého masa. Vrchní stranu plátků posypeme moukou a když jsou opečené tak je otočíme pomoučněnou stranou dolů. Opečené maso vyjmeme stranou a uložíme do tepla.
Do pánve vložíme na silnější plátky nakrájené žampiony, přidáme na osminky nakrájené cibule, lehce orestujeme, vložíme opečené maso moučnou stranou dolů, mírně podlijeme horkou vodou, smetanou a necháme přejít varem. Dle potřeby dochutíme solí, worcestrem, přípádně špetkou hořčice, vložíme pokrájenou zelenou cibulku a sejmeme z tepla. Podáváme s vařeným nebo opečeným bramborem.

Poznámka autorky receptu

Kdo nemusí vepřové maso,jde udělat i z kuřecího,ale v tom případě nám nejvíc chutná ze stehenních řízků.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (134×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnekovo-rozmarýnová panenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 20 min

Rozmarýnová krkovička, podávaná na smetanových kroupách s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nikina

Rozmarýnová krkovička pečená s kremžskou hořčicí, worcesterem a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 95 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 2×

Tři varianty svítků do polévky: Poradíme vám s jejich přípravou

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

Komentáře

maris

22. 6. 2009 12:13

mirco

, výborný recept, krásné fotky - už je v oblíbených a Tobě letí bodík

. V létě je přímo povinnost vařit s bylinkami

Jana Pá

22. 6. 2009 10:48

Zase jedna dobrá mňamka

Bibinka

22. 6. 2009 10:29

Mirko, no jo no, zase taková paráda a určitě dobrůtka, obsahuje to ingredience, které se mi líbí velmi. Už mám uloženo v tom mém "nepřehlednu", ale snad to brzy vylovím. Posílám ti bodíka, jako slon(velkýho)