Bublanina s jogurtem

Name: Bublanina s jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek; 150 g moučkového cukru; 250 g bílého jogurtu; 150 g Hery; 2 vejce; libovolné ovoce (čerstvé, kompotované); tuk na vymazání pekáče; hrubá mouka na vysypání pekáče

Připravte si bublaninu, která je neuvěřitelně vláčná díky přidanému jogurtu. Můžete ji připravit z čerstvého ovoce, které vám právě dozrálo na zahrádce, nebo z ovoce kompotovaného. Záleží jen na vás, co máte zrovna po ruce.

Libulka

29 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

15. 7. 2017 15:58

300 g 300 g polohrubé mouky

1 1 kypřicí prášek

150 g 150 g moučkového cukru

250 g 250 g bílého jogurtu

150 g 150 g Hery

2 2 vejce

libovolné ovoce (čerstvé, kompotované)

tuk na vymazání pekáče

hrubá mouka na vysypání pekáče

Nutriční hodnoty

Energie	11 710 kJ / 2 799 kcal
Bílkoviny	60,69 g
Tuky	111,45 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	543 mg
Sodík	501 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	383,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku smíchanou s kypřicím práškem, přidáme cukr a promícháme.
Čím nahradit prášek do pečiva?
Dále přidáme rozpuštěnou Heru, vejce a jogurt. Vše důkladně promícháme v hladké těsto.
Pekáč vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo použijeme pečicí papír. Do pekáče rovnoměrně nalijeme připravené těsto.
Čerstvé ovoce omyjeme, očistíme, nakrájíme a kompotované ovoce necháme okapat a nakrájíme.
Ovoce klademe na těsto řeznou stranou nahoru.
Pekáč vložíme do trouby a pečeme na 175 °C asi 25 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá.
TIP Jak upéct tu nejlepší bublaninu

Poznámka autorky receptu

Toto množství jsem pekla ve velkém pekáči (22x39 cm), příště zkusím na klasický plech s vyšším okrajem, těsto bude tenčí, to mám raději. A dodávám, že těsto není moc řídké, tekuté, musí se rozetřít stěrkou, tak se nelekejte a nedolévejte žádnou tekutinu. Recept mám od známé, která žije v Německu. Tuto jemnou bublaninu peče pro své 9ti měsíční dítě.

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (474×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlý jogurtový koláč s míchaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Sluníčková meruňková bublanina z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jitus 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 576×

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

5 foto Hodnocení 12×

Desatero rad na téma bublanina: Poradíme s přípravou nejoblíbenějšího letního moučníku

Hodnocení 14×

Netradiční využití domácí pekárny: Připravte si v ní bílý jogurt skoro zadarmo

Komentáře

Libulka

5. 6. 2021 23:49

Sygin - děkuji za krásnou fotku, jsem ráda, že bubloška chutná, u nás na Ostravsku ještě třešně nedozrály , ale už se těším

Pettyk

25. 2. 2021 15:31

Luxusní

Libulka

14. 9. 2020 16:53

7popelka7: Jsem ráda, že chutná, děkuji za vyzkoušení a milý komentář. Jste šikovná

7popelka7

11. 9. 2020 14:21

VYNIKAJÍCÍ koláč - jen jsem neměla máslo (Heru nepoužívám), tak jsem dla olej a polovinu cukru a švestky.......koláč nemá chybu!!!!

Libulka

22. 7. 2020 13:29

lukee: Krásná fotka, jsem ráda, že bubloška chutná , pěkný den

lukee

10. 7. 2020 08:13

Recept jsem zkusil, přidal jsem i foto, rychlá a dobrá, děkuji

Libulka

19. 3. 2020 09:41

cestovatelka99: Jsem ráda, že se vám recept líbí a chutná. Děkuji

cestovatelka99

27. 2. 2020 18:30

Už jsem ho dělala 2x a je moc dobrý - lehký, jednoduchý a rychlý. Mňam

Libulka

14. 8. 2017 00:05

elasik: Tak to je fajn, jsem ráda, že chutná

elasik

10. 8. 2017 17:27

Je moc skvělý, mam další recept do sbírky hledala jsme nějaký jednoduchý recept zbyl mi totiž bílí jogurt doma tak jsem chtěla udělat nějakou buchtu doma a povedla se :)