Babiččina olejová bábovka

cathleen

27. 9. 2017 15:15

Nutriční hodnoty

Energie	22 559 kJ / 5 392 kcal
Bílkoviny	118,72 g
Tuky	286,74 g
Vláknina	33,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	418 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	567,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce ušleháme s oběma cukry do pěny a při pomalejších obrátkách vmícháme střídavě mouku s práškem do pečiva, citronovou kůrou a mléko s olejem.
Asi třetinu těsta v menší misce obarvíme kakaem - bude třeba přidat pár lžic mléka, aby tmavé těsto nebylo příliš husté.
Větší část světlého těsta vlijeme do formy, na něj vlijeme tmavé těsto a zakryjeme těstem světlým.
Upečeme v troubě při 160-165°C/cca 45-50 minut - vyzkoušíme špejlí, zda je upečeno.

Poznámka autorky receptu

Těsto je určeno pro veliké bábovkové formy. Babička do tmavého těsta někdy dávala i trochu strouhané čokolády. Bábovka je nadýchaná a velice voňavá.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (36×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrníčková bábovka s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sinkognitos 70 min

Hrnková olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Panova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 132×

7 receptů na bábovku pro všední i sváteční den. Přehled jednoduchých postupů, které podle video návodu hravě zvládne i začátečník

Hodnocení 3×

Už jste slyšeli o Babyccinu? To musíte s dětmi vyzkoušet. Poradíme, jak jim tuto dobrotu připravit doma

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

cathleen

2. 10. 2017 15:55

Olga Urvalkova: ano, cena je dost vysoká. Ale už jsem tuhle bábovku viděla i v nternetových obchodech, s o třetinu nižší cenou, než u výrobce a pak také - je kovová, při dobrém zacházení ji zdědí minimálně naše děti

Olga Urvalkova

2. 10. 2017 15:32

Jo, tak zebra se mi vždycky povedla, tak uvidíme při příští bábovce. Ale tak náááádhernou formu jako Ty nemám...někde jsem je viděla v nabídce, ale cena mě odradila...

cathleen

30. 9. 2017 12:46

Olga Urvalkova: díky

Je to vlastně jako tvarohová zebra - stejný postup nalévání těsta

Olga Urvalkova

30. 9. 2017 10:35

Děkuju, nojo, tuto teorii uplatňuju léta, ale takhle krásné proužky se mi nepovedly nikdy...kdo umí...

cathleen

29. 9. 2017 16:05

Olga Urvalkova: děkuji

Pruhy? Tak, jako klasické mramorování, jen po troškách, ne najednou. Pokaždé naliju po celém obvodu bábovky trochu těsta světlého, pak na něj kruh těsta tmavého, na něj opět světlé - a vždy se snažím tekoucím pramínkem "jet" středem předešlého pruhu. Několikrát to prostřídám, až vznkne tohle mramorování