Čínské marinované ledvinky - 腌制 - yānzhì marinated
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 706 kJ / 169 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,79 g |
Tuky | 10,09 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 2,66 g |
Sůl | 6,30 g |
Sacharidy | 11,99 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Pokrm jsem poprvé ochutnala v době minulé v "Číně", ve Vodičkově ulici, vyhlášené a v té době snad jediné čínské restauraci v Praze. Recept, který jsem získala zprostředkovaně, je z kopie stránky kuchařky, odhaduji z konce 70. a začátku 80. let, soudě podle formátu a popisu surovin (výše uvedené názvy jsou přizpůsobeny současnosti).
Víno Shao xing lze nahradit suchým sherry nebo jiným desertním vínem.
Wei-su je výtažek ze sóji, luštěnin - jedná se o glutamát sodný (glutaman). Jeho užití by měl každý zvážit kvůli jeho údajným škodlivým účinkům.
Název čínsky kulturně - 中文
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
20. 11. 2017 05:01
Jiří: Dobrý den, děkuji za nabídku, kterou vítám. Napište mi na karolina09@seznam.cz a domluvíme se. Ď Karolína Ichová
16. 11. 2017 14:03
Ahoj Karolíno velmi dobrý recept který znám také z Vodičkovky.Recepty byly prvně vydány v roce 1978 a od té doby podle nich kuchtím.Jestli máš zájem můžu to nějak zkopírovat a poslat už je to trochu salátové vydání ale čitelné.Měj se Jiří Vybíral
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 6 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 9 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 13 hodinami
Pečené batáty
Přidáno před 13 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi
Golian uvařila před 12 minutami
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
Kamil@ uvařila před 3 hodinami
Minutková marinovaná krkovice s máslovou zeleninou
slavka744 uvařila před 4 hodinami
Mazanec pro Irenku
klara492 uvařila před 4 hodinami
Zapečené kuře s nádivkou
Lucamazi uvařila před 4 hodinami
Babiččiny blbouny
Witoraz uvařila před 5 hodinami
Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem
Irena26 uvařila před 6 hodinami
Šopák
MarinetteQueen3 uvařila před 6 hodinami
Tvarohové lívance
Jana.pirova@seznam.cz uvařil před 6 hodinami
Velikonoční beránek
Lusyl uvařila před 8 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Teď vaří děda: Příběh kuchaře, který šel do učení ve 14 letech a vaří dodnes. Jeho nudle se zelím a uzeným si zamilujete
Jak levně a snadno vyčistit sklo krbových kamen. Postačí jednoduchá vychytávka!
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Další recepty
Tématické fráze: marinované vepřové ledvinky čína z ledvinek vepřové ledvinky jako čína čína s ledvinek ledvinky jako čína cina z vodickove ulice recepty ledvinky v marinade recept recept na ledvinky omáčka vepřové ledvinky jako čína recept čínské recepty ledvinky vepřové jako čína čína z vepřových ledvinek ledvinkový salát čínský ledvinky recept ledvinkový salát čína ledvinky v marinade recepty z vodickove ulice marynáda na ledvinky
Suroviny: ledvinky vepřové, víno, sojová omáčka světlá, víno, olej, ocet rýžový, cukr, wei-su, jidášovo ucho, salát ledový, olej, olej
Čínské marinované ledvinky - 腌制 - yānzhì marinated
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0A3
2 názory