Čokoládovo-šlehačkový dort

Pro pravé čokoholiky je tento dort jako modré z nebe. Lehké piškotové těsto dvou barev je proloženo šlehačkovým krémem, který je doplněn buď mascarpone nebo čokoládovou tyčinkou. Zdobení je ryze čokoládové, můžeme tak zaručit opravdový čokoládový sen.

Miru

24 názorů

3. 9. 2017 22:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 543 kJ / 3 237 kcal
Bílkoviny	116,40 g
Tuky	160,20 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	2,69 g
Sodík	1,06 g
Sůl	2,20 g
Sacharidy	319,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky oddělíme zvlášť od žloutků. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Žloutky ušleháme s cukrem a vodou, přidáme mouku a pomalu přidáme ušlehaný sníh. U tmavého těsta ještě přidáme kakao. Těsto vlijeme do forem a upečeme.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Na tmavou náplň den předem rozpustíme kaštany ve šlehačce, necháme přejít varem, vychladíme a dáme do druhého dne do ledničky. Druhý den vyšleháme.
Připravíme světlou náplň. Šlehačku vyšleháme a přidáme mascarpone, dochutíme cukrem a šťávou z citronu.
Upečený korpus rozřízneme a promažeme střídavě tmavou a světlou náplní. Promazat můžeme ještě před nanesením krémů také oblíbenou marmeládou.
Jak snadno prokrojit hotový korpus?
Celý dort potáhneme tmavou náplní a dáme vychladit na dvě hodinky do ledničky. Po vychladnutí dort polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme .
TIP Návod na čokoládové zdobení

Uvařeno

Přidat do oblíbených (96×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo - šlehačkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pipre 70 min

Čokoládovo-kakaový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Čokoládovo-tvarohový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky

4 foto Hodnocení 7×

Čím vylepšit piškotové těsto: Použijte čokoládu, ořechy nebo rum a výsledek bude dokonalý

Hodnocení 46×

Stékaná poleva na dortu: Máme pro vás jednoduchý návod, podle kterého bude váš dort vypadat jako z cukrárny

Komentáře

Veronika.Hrozna

23. 1. 2021 18:40

Moc se mi líbí ty ozdoby, není to klasika /růžičky a kde, co barevné/ ! Máte dobrý vkus, dort je perfektní.

Veronikakralova

23. 1. 2021 16:53

Dekuji za odpověď. Napadlo mě to, ale ja peču jen babovky atd. S krémy nemám zkušenost .

Miru

23. 1. 2021 16:39

srettka: Děkuji ,že jste poradila.

Miru

23. 1. 2021 16:38

Veronikakralova: Moc se omlouvám,asi jsem to napsala nesrozumitelně.Ale už jsem to opravila. Ano,kaštany se šlehačkou se druhý den musí vyšlehat.

srettka

23. 1. 2021 15:46

Veronikakralova: Nejsem autorkou receptu, ale rozhodně vyšlehat.

Veronikakralova

23. 1. 2021 10:32

Ahoj. Chtela bych se zeptat. Tu napln z kastanu jsem delala podle navodu, ale i te lednici je ridka. Mam ji jeste tedy vyslehat??? Jak to delate.

Miru

7. 5. 2018 22:01

Martina85: Dobrý večer, peču v horkovzdušné troubě na 190 stupnů asi 20 minut.

Martina85

7. 5. 2018 17:37

Na kolik stupňů jste dort pekla?????

Miru

14. 1. 2018 21:42

gillan63: není vůbec zač, hlavně ať se povede a chutná.

gillan63

14. 1. 2018 12:02

Miru...mockrát děkuji.

Miru

14. 1. 2018 01:30

gillan63: Používám formu 26 cm, ať se Vám povede.

gillan63

12. 1. 2018 15:33

Prosím... Miru jaký průměr formy na dort používáte ? Já mám totiž 3 velikosti v jedné sadě a nevím, která bude vhodná velikostí na počet surovin. Děkuji.

Miru

10. 9. 2017 00:25

Dneska jsem dělala další dortík,tak přikládám fotečku.

Miru

8. 9. 2017 23:31

casino: Já použila polevu Master Martini,objednávám si ji v cukrářských potřebách na internetu.Používám ji také na vánoční cukroví.Ale čokoládu určitě použít taky můžete.