Toasty s volským okem a hermelínem

Postup přípravy

1. Plátky toastového chleba lehounce potřeme máslem a dáme do trouby na plech vyložený alobalem. Necháme péct cca 8-10 minut na cca 180 stupňů, aby byl chléb křupavý. Po pár minutách pečení zkontrolujeme a plech otočíme.
2. Když je chléb opečený, z alobalu uděláme "hnízdečka" - alobal složíme nadvojito a okraje zvedneme. Každý plátek vložíme do jednoho alobalu.
3. Na každý plátek rozklepneme jedno vejce, které lehce osolíme, opepříme a posypeme mletou červenou paprikou.
   Dáme zpět do trouby na cca 10 minut, aby se udělalo volské oko.
4. Hermelín mezitím nastrouháme nahrubo.
5. Když je volské oko téměř hotové, vytáhneme plech a každý plátek posypeme nastrouhaným hermelínem.
   Vrátíme zpátky do trouby a necháme pár minut zapéct, (aby se hermelín roztekl).
6. Můžeme podávat teplé i studené.