Kuřecí nugetky s brokolicí

Postup přípravy

1. Kuřecí řízky nakrájíme na nugetky, osolíme, opepříme a dobře obalíme v kukuřičném škrobu, aby škrob pokryl povrch masa. Rozpálíme olej (olivový i sezamový) a orestujeme kuřecí nugety dozlatova. Pak dáme stranou a držíme v teple.
2. Do stejné pánve dáme orestovat cibuli nakrájenou nakolečka nebo půlkolečka. Když začíná sklovatět, přidáme brokolicové růžice. Větší růžice překrojíme podélně na poloviny. Restujeme spolu s cibulí ještě tak 3 minuty.
3. Přilijeme sojovou omáčku smíchanou s chilli omáčkou, promícháme a přilijeme podle potřeby vývar. Zakryjeme a necháme probublávat, aby cibule i brokolice změkly. Tak 5 minut. Pak vrátíme do pánve maso a přilijeme víno. Promícháme a chvilku povaříme.
4. Kukuřičný škrob rozmícháme v troše vývaru, vytvoříme kašičku, kterou vmícháme do omáčky. Ještě chvilku povaříme.
5. Podáváme s rýží.