Krtkův dort na plechu

Name: Krtkův dort na plechu
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 320 g hladké mouky; 180 g cukru; 3 vejce; 3 lžíce kakaa; 200 ml oleje; 200 ml mléka; 1 prášek do pečiva; Stracciatelový krém:; 250 g tvarohu; 400 ml zakysané smetany; 250 ml smetany ke šlehání; 100 g čokolády na vaření; 1 vanilkový cukr; Vanilkový pudink do krému:; 250 ml mléka; 1,5 balíčku vanilkového pudinku; 4 lžíce cukru; Dále:; 4 banány; sádlo a polohrubá mouka

Miluje vaše rodina krtkův dort? Děti se ho nemohou nabažit? Zkuste ho pro změnu rozprostřít na plech. Banánů je po celý rok všude dostatek, tak si můžete tento lahodný zákusek dopřát kdykoliv si vzpomenete.

jitule

88 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava)

11. 6. 2009 05:37

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	31 301 kJ / 7 481 kcal
Bílkoviny	144,95 g
Tuky	403,13 g
Vláknina	43,62 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	961 mg
Sůl	2,89 g
Sacharidy	797,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve ze surovin na pudink uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu, a ten necháme vychladnout.
Následně připravíme těsto. Oddělíme žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko.
Potom smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme tuhý sníh z bílků.
Videonávod: Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech (nejlépe pekáč s ušima) a dáme péct na 160 °C asi na 30 minut.
Když je těsto upečené a zchladlé, tak navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici. To aby se buchta dobře dlabala. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno! Vydlabané kousky odložíme zatím do misky a jdeme připravit stracciatelový krém.
V míse ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Potom do toho po lžících zašleháme vychladlý a hustý pudink (to aby krém držel), najemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr.
Nakonec vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Když je krém hotový, banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno dortu. Na ně pak rozetřeme krém a na povrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta. A je hotovo - už jen zbývá vydržet a nechat přes noc ztuhnout v lednici nebo někde v chladu.
TIP Pestré využití banánů do sladkých i slaných jídel

Poznámka autorky receptu

Je fakt výborný, určitě zkuste! DOBROU CHUŤ!!!

http://jitulciny-recepty.cz/

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (973×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krtkův dort na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 110 min

Krtkovy dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ka.bednarkova 45 min

Krtkovo dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 30 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 9×

Domácí krtkův dort: Tento moučník připravíme jednoduše i bez koupeného polotovaru

Video Hodnocení 3×

Miniaturní krtkův dort: Zkuste připravit tuto roztomilost podle videonávodu

Domácí Krtkův dort vyjde levněji než ten kupovaný a chuť je nesrovnatelná. Podle postupu krok za krokem jej zvládnete taky

Komentáře

jitule

11. 6. 2009 15:52

Iljusa: Děkuju, jsem moc ráda, že chutná!!!

jitule

11. 6. 2009 15:51

Jsem netušila, že už byl někdo tak drzí a můj recept sem na Toprecepty vložil, na to se mrknu. Pro všechny, kteří mi říkají, ať to smáznu...JÁ jsem autorka receptu!!! Recept jsem napsala a nafotila pro mé stránky s recepty http://bucifousek.webgarden.cz/ a chtěla se podělit s lidičkama na Mimibazaru a zde, takže jsem ho tam i sem vložila. Nesnáším, když někdo okopčí recepty doslova i s fotkou, vloží to do Wordu a rozešle mejlem. To se přeci nedělá!!!

Iljusa

11. 6. 2009 15:47

Jitule - tvůj receptík znám i z mimibazaru, kam jsi jej vložila i s krásným postupem - moučník milujeme

bodík +

jitule

11. 6. 2009 15:43

Tahle fotka ale je moje. Ty stránky, ze kterých jsem to sem pro Vás vložila jsou moje. A že to někdo bez mého svolení zkopčil a rozeslal mejlem, s tím bohužel nic nenadělám!!! Jen mě to může štvát.

Bibinka

11. 6. 2009 14:09

Tak to už je přímo trapný-opsat recept i s tou chybou slovo od slova, no holky, udělejte s tím něco

Bibinka

11. 6. 2009 14:05

Jitule, tak to se ti moc omlouvám, když jsi autor, jak mi vysvětlila Výbušná, tak se prosím nezlob.

Výbušná, tobě děkuji za vysvětlení autorství

Jiricka

11. 6. 2009 13:19

Já jsem recepty porovnala a v receptu, který je tu právě uveden i v tom co tu již je a dokonce jsem já osobně dostala jeden emailem a ve všech receptech je sníh napsán s písmenem ch tudíž si myslím, že je to neutále jeden.

magdalenka

11. 6. 2009 12:52

Jani R., to je tým prepisovaním z webu na web, čo neznášam, dokonca aj text je v podstate totožný...Skutočná autorka by sa mala vyjadriť, tá to vie najlepšie, kto od koho opisuje.
Mám dojem, že tento jav je tu mimoriadne rozšírený...Ja tiež asi nevymyslím bryndzové halušky, ale recept na ne odslova doslova neopíšem z iného webu. Ale pekne napíšem, ako ich varím ja.