Zeleninová polévka s kapáním

Name: Zeleninová polévka s kapáním
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1/2 menšího květáku; 2 brambory; 2 mrkve; 1/2 pórku; mražený hrášek; 2 lžíce másla; 2 rovné lžíce hladké mouky; 2 stroužky česneku; mletý kmín; sůl; mletý pepř; 1 špetka majoránky; petrželka na posypání (nebo pažitka); Kapání:; 1 vejce; 1 lžíce vody; 2 lžíce hladké mouky; sušený libeček; 1 špetka soli

České polévky jsou skvělé a vyznačují se výbornou chutí. Tato lehká a přesto výživná zeleninová polévka s kapáním nám přijde vhod během celého roku, oceníme ji v zimě i v létě, pochutnáme si na ní po dlouhém výletě. Je krásně barevná a můžeme ji připravit i pro návštěvu.

mika59

18 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

8. 3. 2017 16:01

Nutriční hodnoty

Energie	1 933 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	14,96 g
Tuky	24,72 g
Vláknina	7,66 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	589 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	41,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev nastrouháme nahrubo, ostatní zeleninu nakrájíme na kousky, česnek nasekáme.
Jak snadno oloupat česnek
Rozpustíme máslo a mrkev, pórek i česnek na něm orestujeme. Po chvíli přidáme mouku, zamícháme a zalijeme vodou.
Když polévka začne vařit, přidáme květák a brambory. Osolíme, přisypeme kmín a vaříme téměř do změknutí.
V hrnku smícháme kapání - všechny suroviny společně dobře prošleháme do středně hustého těstíčka.
Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek. Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme do něj kapání.
Naplněnému sáčku nad hrncem s polévkou ustřihneme malý růžek a lijeme tenké proužky do polévky.
Nakonec přisypeme hrášek a polévku dovaříme cca 3–5 minut. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Na talíři posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
TIP Polévkové zavářky

Uvařeno (24×)

Přidat do oblíbených (561×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 100 min

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 130 min

Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 77×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

Hodnocení 946×

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Houbové nočky či halušky na cibulce: Rozpuštěná slanina dodá jedinečnou chuť a haluškovač lze snadno nahradit

Komentáře

mika59

7. 8. 2023 11:05

MarcelaPa: Marcelko udělala jsi mi radost. Jsem ráda za vyzkoušení a milou zprávu. Děkuji i za pěknou fotku

MarcelaPa

7. 8. 2023 10:55

Miládko, vybrala jsem si tuto polévku k sobotním obědu. Jen jsem se musela řídit svojí lednicí. Neměla jsem květák, tak jsem přidala o 2 brambory víc a místo pórku dala řapíkatý celer a použila vývar. Jinak vše ostatní stejně. Výborná polévka, manžel si i přidal!

mika59

31. 1. 2022 17:53

kackakaraska: Děkuji, jsem ráda, že polévka chutnala..

kackakaraska

31. 1. 2022 09:27

Výborná, takovou mi vždy dělala babička

MilosCz

7. 4. 2021 12:49

Dnes jsem dělal to kapání se mi nějak nepovedlo

mika59

16. 6. 2018 22:24

Andulka2323: Funai: Díky..

Funai

16. 6. 2018 13:49

Andulka2323

27. 4. 2018 13:10

mika59

13. 4. 2017 17:26

Ivana Ch: Ivanko děkuji...

Ivana Ch

13. 4. 2017 16:37

Včera byla tahle polívka, je moc dobrá, akorát jsem jí nedělala tak hustou, mužský to nemaj rádi.

mika59

14. 3. 2017 20:57

popoluska340: Děkuji za milý komentář, jsem ráda,že chutnalo, a taky a za moc pěknou fotku..

popoluska340

14. 3. 2017 19:10

Mika 59 dneska som varila tvoju polievocku,len namiesto karfiolu,som dala brokolicu.Vyborna odporucam kazdemu uvarit.Ten hrasok nakoniec,super napad,budem varievat casto.