Králík na víně s provensálským kořením

Postup přípravy

1. Maso opláchneme, osolíme, potřeme hořčicí a dáme do pekáče. Posypeme česnekem, provensálským kořením a podlijeme vínem. Na maso poklademe slaninu, jestli je libová, můžeme přidat ještě máslo. Pekáč přikryjeme a vložíme do předem vyhřátě trouby na 200 °C . Po patnácti minutách pečeme na 150°C dokud není maso měkké a nejde lehce od kosti.
2. Podáváme s vařenými brambory, šťouchanci s cibulkou, bramborovou kaší, jáhlami atd. Hodí se i špenát, dušená mrkev nebo jiná restovaná zelenina.